Butun oila uchun tushlik qilish uchun juda oddiy, boy va boy oshni taklif qilmoqchiman. Bir o'zgarish sifatida, bu sabzavot va tovuq suvi kombinatsiyasi hisoblanadi ko'katlar - kerakli narsalar!
Preparatning ta'rifi:
Mening tovuqli qovurdagidan sho'rva tayyorlashni istagan sodda va qiziqarli fikr bor. Bu holatda, muzlatilgan, nozik tug'ralgan qovurilgan, lekin ayni paytda qulay va konservalangan. Yozda, yangi shaklda lovuldan foydalanish yaxshiroq. Hammayoqni va sabzi - sabzavotlarni to'plashning mumkin bo'lgan variantlaridan biridir. Agar so'ralsa, sho'rvaga qovurilgan piyoz, kartoshka va hokazolarni qo'shishingiz mumkin.
Tarkibi:
- Tovuq - 500 gramm
- Sorrel - 200 gramm
- Hammayoqni - 200 gramm
- Piyoz - 1-2 dona
- Sabzi - 1-2 dona
- Tuxum - 2-3 dona
- Tuz, ziravorlar, o'tlar - ta'mga
Xizmatlar: 4-6
Tovuq Sorrel sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin
1. Bu retseptda bunday arzon komponentlar to'plami ishlatiladi. Bu holatda, tovuq moylari suyuqlikda ketadi, ammo boshqa qismlardan foydalanish mumkin.
2. Go'shtni yuvib bo'lgach, tovuqni qo'ying. Qovurilgan piyoz, dafna barglari, ildizlari, ziravorlarni ta'mga qo'shishingiz mumkin. Suvni to'kib tashlang va olovga qo'ying.
3. Qaynatgandan so'ng, tuzni tatib qo'shing, issiqlikni kamaytiring va ko'pikni chiqarib oling. Suyuqlikni taxminan yarim soat davomida past haroratda pishiring.
4. Chop noxush karam (bu versiyada, Peking foydalaning), bir grater sabzi grate.
5. Suvni diqqat bilan tortib oling. Tovuqqa qaytarib yuboring, tovuqni qo'shing (barcha oyoqni qoldiring yoki go'shtni suyaklardan ajratib oling). Hammayoqni va savzi yirtqichlardan ichiga joylashtiring.
6. 10-dagi daqiqalar mayiz va ko'katlarni ta'mga soladi. Past haroratda 15 daqiqa qaynatiladi.
7. Bunga parallel ravishda qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatamiz. Sovuq, qovurilgan va tilimga kesilgan.
8. Tuxumlarni darrovga darrov qo'shib qo'yish mumkin, keyinchalik plastmassaga xizmat qilishdan oldin ajratiladi. Sho'rva olovdan olib tashlang, qopqog'ini oching, boshqa 10 uchun demakdir.
Manba: povar.ru