Rassolnik bizning jadvallarimizdagi mashhur sho'rva. Ortga nazar tashlab, siz xushbo'y go'shtli bulonda qalin va boy cho'chqa olasiz, albatta, sizning oilangizga manzur bo'ladi. Tuzli tayyorlash uchun qanday tayyorlang.
Preparatning ta'rifi:
Sigir bulyoni rassolnikni yog 'emas, balki boy qiladi. Perlovka bodring bilan juda yaxshi kombinatsiyalangan.
Ko'p vaznli preparatlarda tayyorlangan preparat tufayli kamroq yog' ishlatiladi va tuzlangan engil va mazali bo'ladi.
Tarkibi:
- Mol go'shti - 500 gramm
- Arpa yormasi - 140 gramm
- Kartoshka - 150 gramm
- Piyoz - 100 gramm
- Sabzi - 100 gramm
- Bodring - 100 gramm
- Tuzlangan bodring - 100 gramm
- Tomat pastasi - 50 gramm
- Yog '- 40 gramm
- Suv - 2,3 litr
Xizmatlar: 5-7
Qanday qilib "inju arpa bilan rassolnikni tayyorlash"
1. Sigirlarni yuvish va qog'oz sochiq bilan quriting. Kichkina kublarga kesing.
2. Pearl arpa suv ostida shaffof bo'lgunga qadar yuvilishi kerak.
3. Bodring, piyoz va sabzi juda kichik kublarni kesib tashladi.
4. Bargli sabzavotlarni multivareketli piyola yoki tomat pastasi bilan birga qavrilgan idishga solib, o'rtacha harorat 15 daqiqagacha qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Oxiri oldin 5 daqiqa uchun, sho'rni sabzavotga quyib, qopqog'i ostiga qo'ying.
5. Go'sht va inju arpasini ko'p miqdordagi bo'sh idishga solib, suv quyib, dafna yaprog'i, tuz va ziravorlar qo'shing. 1 soatlik "osh" rejimida 50 daqiqa pishiring.
6. Pishirish tugaguniga qadar yarim soat oldin kartoshka va maydalangan karrali bir choy qoshiq qo'shing. Kartoshka pishirilganda sho'rva tayyor bo'ladi.