Tarkib
- Tovuq ko'kasi 4 katta filetosu
- 80 g sariyog '
- 60 g cream cheese
- 2 tuxum
- 1,5 ta chashka chig'anoqlari
- 1,5 stakan un
- tuz, yangi er qora qalampir
- qovurish uchun o'simlik yog'i
TAYYoRLANIShGA QADAMLARNING QADAMINI tayyorlash
1 bosqichma
Tovuq ko'kragida, "kichik filetoslar" (qo'llar bilan osongina ajratilgan go'shtning kichik qismini) olib tashlang, kerak bo'lmaydi.
2 bosqichma
Filmni filtr bilan yoping va palma mushtiga yoki chekkasiga engil urib qo'ying. Bir qirrasi ingichka bo'ladi - shuning uchun kletchakni siljitish oson bo'ladi.
3 bosqichma
Yog'ni 4ga xuddi shu qismlarga ajrating. Pishloqni 4 qismiga bo'linadi. Sariyog 'pishloq bilan aralashtirib, uzun bo'laklarni hosil qiling. Har bir filenin o'rtasiga ichki tomonga joylashtiring.
4 bosqichma
To'ng'iz filetosini to'ldirish atrofiga qo'shib, o'rim-yig'imni olib, yopiq tsilindrni, armut kabi shakllantiring.
5 bosqichma
Keng va chuqur idishlarda, 160 ° ga juda ko'p chuqur qovurilgan yog'ni qizdiring (bukletlar butunlay cho'ktirilishi kerak). Bir chuqur plastinada unni to'kib tashlang. Boshqasida, yumshoq silliq bo'lgunga qadar cho'kkizing. Uchinchidan, pechenelarni siljiting.
6 bosqichma
Har bir kotletni unga soling, ortiqcha miqdorini silkiting; tuxum aralashmasiga o'tkazing, rulonli, ortiqcha chayqatiladi; krakerlarga o'tkazing, rulonga soling, ortiqcha narsalarni silkit. Tayyorlangan kotletlarni quyuq oltin jigarrang bo'lguncha chuqur yog'da qovuring. Xizmat qilishdan oldin ortiqcha yog'ni to'kish uchun g'ijimlangan qog'oz sochiqlarga qo'ying.
Manba: gastronom.ru