مٹی ایک مائع آٹا ہے، جس میں آپ بالکل کسی بھی مصنوعات کو بھرا سکتے ہیں.
پورک خاص طور پر کامیاب ہے. یقینا!
گوشت کی پرستش ایک بہت بڑی رقم ہے، خاص طور پر اگر یہ بہت اچھا انداز میں پکایا جاتا ہے.
کھانے کے امتحان کی قیمت میں یہ بہت زیادہ ہو جاتا ہے اور یہ صرف ہے حیرت انگیز ہے!
پکانے کے عمومی اصولوں میں برتن فری برتن پین میں سور
پودوں کی تھامے ہمیشہ انڈے کے ساتھ پکایا جاتا ہے. آٹے میں بھی دیگر اجزاء شامل ہیں: ھٹی کریم، دودھ، بیئر، میئونیز. پنیر، آلو، لہسن کے ساتھ ترکیبیں ہیں. آٹا نشاستے پر موجود ہونا لازمی ہے. عین مطابق ساخت منتخب کردہ تشکیل پر منحصر ہے.
کڑاہی کے ل only ، صرف سور کا گوشت کا گودا ہی استعمال ہوتا ہے ، اسے پتلی ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے ، جیسے چوپس کے لئے ، اور ہتھوڑا سے بھی ٹیپ کیا جاتا ہے۔ گوشت کو نمکین اور مسالوں کے ساتھ پکائے جاسکتے ہیں ، لیکن بعض اوقات یہ سب براہ راست آٹے میں شامل ہوجاتا ہے۔ سور کا گوشت تیار کرنے والے ٹکڑوں کو بلے باز یا لیپت میں ڈبو لیا جاتا ہے۔ پھر وہ ایک پین میں تلی ہوئی ہیں۔ سبزیوں کا تیل عام طور پر استعمال ہوتا ہے۔ آپ چٹنی ، سبزیاں ، بیئر یا سائیڈ ڈش کے ساتھ خود ڈش کی خدمت کرسکتے ہیں۔
برتن برتن میں سادہ سور کا گوشت
برتن برتن میں سور کا گوشت کے لئے سادہ ہدایت. آٹا زیادہ سے زیادہ دودھ پر پکایا جاتا ہے، یہ ذائقہ کے لئے آسان اور خوشگوار ہوجاتا ہے، اس میں گوشت بالکل بیکڈ ہے.
اجزاء
سور کا گوشت • 500 جی؛
• دودھ کا گلاس؛
eggs 2 انڈے؛
¾ ¾ فن آٹا
• نمک ، کالی مرچ ، گوشت کا مصالحہ۔
fr کڑاہی کے لئے تیل۔
تیاری
1. آئیے گوشت سے شروع کریں۔ ہم اسے دھوتے ہیں ، اسے صاف کردیتے ہیں۔ خنزیر کے گوشت کو ریشوں کے پار ٹکڑوں میں کاٹ دیں ، جس کا سائز 3 بائی 3 سینٹی میٹر ہے ، لیکن آپ قدرے زیادہ یا تھوڑا کم کرسکتے ہیں۔ نصف سنٹی میٹر موٹی۔
2. ایک ہتھوڑا لے لو اور تھوڑا سا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے سے دور. میں ان کو مصالحے کے ساتھ سیزن نہیں کروں گا ، ہم اس میں بلے باز سب کچھ شامل کردیں گے۔
a. ایک پیالے میں دو انڈے مارو ، دودھ اور آٹا ڈالیں۔ ہم نمک ، کالی مرچ کے ساتھ بلے کو بھرتے ہیں ، کوئی سیزننگ ڈال دیتے ہیں اور جب تک وہ تحلیل نہیں ہوجاتے اس کو پیٹ دیتے ہیں۔
4. پین کو آگ پر رکھو. اس میں تیل ڈالیں ، تقریبا نصف سنٹی میٹر کی ایک پرت بنائیں۔ ہم گرم کرتے ہیں۔
5. آٹے میں گوشت کے ٹکڑوں کو نم کریں ، احتیاط سے ایک کڑاہی میں ڈالیں اور ایک طرف بھوری۔
6. پھر سور کا گوشت موڑ دیں اور گوشت کو دوسری طرف بھونیں۔ آپ کو پین کو ڈھانپنے کی ضرورت نہیں ہے ، گرمی درمیانی ہے۔
7. ہم دوسرے گوشت کو اس طرح بھونتے ہیں۔ اگر آپ کو ضرورت سے زیادہ تیل نکالنے کی ضرورت ہے تو ، سور کا گوشت کو کاغذ کے تولیوں پر رکھیں اور پھر پیالے میں رکھیں۔
برتن برتن میں پین کا گوشت (بیئر آٹا)
اگر آپ کو دودھ کا معمولی دستہ پسند نہیں ہے ، یا آپ اسے پسند نہیں کرتے ہیں تو ، بیئر میں آٹا کا گوشت سور کے گوشت کو بیئر کے آٹے سے بنے ہوئے کھال میں پکا کر دیکھیں یہ صرف جادوئی ، غیر محفوظ ، سرسبز اور بہت خوشبودار ہے۔
اجزاء
• 0,5 کلو سور کا گوشت (گودا)؛
beer 250 ملی لیٹر بیئر؛
eggs 2 انڈے؛
• آٹا
meat گوشت کے لئے مسالا؛
fr کڑاہی کے لئے تیل۔
تیاری
1. کھانا پکانے کا سور کا گوشت. پہلے ، پرتوں میں کاٹ کر ، جیسے چوپس کی طرح ، پھر ہتھوڑے سے نلیں اور ہر ایک کیک کو کئی ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
2. مصالحے کے ساتھ گوشت کا ہلکا ہلکا نمک کا موسم۔
3. ایک کٹوری میں انڈے کے ایک جوڑے کو توڑیں ، تھوڑا سا نمک شامل کریں اور لہچر تک مکسر کے ساتھ بیٹ کریں۔
4. ہلکی بیئر شامل کریں۔ یہ مطلوبہ ہے کہ یہ تازہ اور بہت سی گیسوں کے ساتھ ہو۔ ہلچل.
5. فوری طور پر آٹا شامل کریں ، ہلچل جاری رکھیں. پینکیکس کی طرح آٹا تیار کریں۔
6. بلے بازگوندنے کے فورا بعد ، چولہے پر کڑاہی ڈالیں ، بہتر تیل میں ڈالیں ، گرم کریں۔
7. تیار سور کا گوشت کو بلے میں ڈبو ، زیادہ سے زیادہ ہلائیں ، پین میں جلدی سے ڈالیں۔
8. ہم آٹا میں سارا گوشت بھونیں ، گرم یا ٹھنڈا اس کی خدمت کریں ، ویسے ، یہ بیئر کے ذریعہ بھی ممکن ہے۔
چینی میں برڈ برتن پین میں سور کا گوشت
اصل چٹنی کے ساتھ بکھرے ہوئے بھری ہوئی پین میں چینی سور کا گوشت کی ہدایت، جس میں گوشت کا سامنا ہوتا ہے. اس چٹنی میں خیال یہ ہے کہ کسی بھی ہدایت کے تحت تیار شدہ ڈش کم کرنے یا اس مختلف قسم کی پیروی کرنے اور نشست کے ساتھ آٹا تیار کرنے کے لئے.
اجزاء
meat 500 جی گوشت؛
car 1 گاجر؛
gar لہسن کے 3-4 لونگ؛
gar 1,5 چمچ سرکہ؛
tomato 3 چمچ ٹماٹر؛
onion 1 پیاز؛
• چینی ، مصالحہ۔
بیٹریاں کے لئے:
eggs 2 انڈے؛
milk 50 ملی لیٹر دودھ؛
st 40 جی نشاستے؛
. آٹا
تیاری
1. سور کا گوشت اسی طرح تیار کریں جیسے پچھلے نسخے کی طرح ہے۔ یعنی ، ہم گوشت کاٹتے ہیں ، اسے مار دیتے ہیں ، اس کا موسم لگاتے ہیں۔ بڑے ٹکڑوں کو نہ بنانا بہتر ہے۔ ٹکڑوں کو چھوٹا اور صاف رکھیں۔
2. ہم نشاستے پر بلے باز بناتے ہیں۔ ہم انڈے میں ایک چٹکی بھر نمک ڈالتے ہیں ، دودھ میں ڈال دیتے ہیں اور ہلا دیتے ہیں۔ پھر نشاستے شامل کریں ، مکس کریں اور 2-3 چمچوں میں آٹا ڈالیں۔ آٹا گاڑھا نہیں ہونا چاہئے ، پینکیکس کے مقابلے میں مستقل مزاجی پتلی ہے۔
We. ہم ایک پکے ہوئے چیٹر بکس میں سور کا گوشت بھیگتے ہیں ، فرائنگ پین میں گرم تیل میں معمول کے مطابق بھونیں۔ ہم ایک پیالے میں تھوڑی دیر کے لئے شفٹ ہوجاتے ہیں۔
the. آخر میں ، اسی تیل میں جہاں گوشت پکا تھا ، ہم کٹے ہوئے پیاز اور کٹے ہوئے گاجر پھینک دیتے ہیں۔ گزر رہا ہے۔
5. کٹی ہوئی لہسن کو تلی ہوئی سبزیوں پر ڈال دیں ، تیس سیکنڈ تک گرم کریں۔
6. ٹماٹر کو سرکہ کے ساتھ جوڑیں ، ایک چائے کا چمچ دانی دار چینی میں شامل کریں اور 100 ملی لیٹر پانی میں ڈالیں۔ اچھی طرح ہلچل ، کالی مرچ اور نمک۔
7. سبزیوں کو ٹماٹر ڈریسنگ ڈالو۔ ہلائیں ، چٹنی کو چند منٹ کے لئے پکائیں اور تلی ہوئی سور کا گوشت بلے میں پین میں واپس کردیں۔
8. ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں ، کم سے کم گرمی کریں ، ایک دو منٹ گرم کریں اور آف ہوجائیں۔
9. یہ گوشت سبزیوں کی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے ، آپ جڑی بوٹیاں ، تلی ہوئی تل ڈال سکتے ہیں ، گرم مرچ الگ سے پیش کرسکتے ہیں۔
برتن برتن میں پنیر کا سور کا گوشت
ایک پکا ہوا پین میں ایک پنیر بیٹرر میں شاندار سورک کے لئے ہدایت. ٹیسٹ کے لئے، یہ مشکل پنیر کا استعمال کرنا بہتر ہے، یہ زیادہ مزیدار ہو جائے گا. اسی طرح بڑے بڑے چوپوں کو بھرا کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.
اجزاء
meat 600 جی گوشت؛
d مصالحہ جات؛
میئونیز کی ise 100 جی؛
cheese 200 جی پنیر؛
eggs 4 انڈے؛
• آٹا ، تیل۔
تیاری
1. گوشت کو 5 ملی میٹر کے ٹکڑوں میں کاٹیں۔ ہم ٹکڑوں کو کاٹنے والے تختے پر بچھاتے ہیں ، ورق سے ڈھانپتے ہیں اور ہتھوڑے سے اس کو پیٹ دیتے ہیں۔ ہم فلم کو ہٹاتے ہیں۔ اگر ٹکڑے بڑے ہوں تو ان کو ٹکڑوں میں کاٹا جاسکتا ہے۔
2. سور کا گوشت اپنی پسند کے کسی بھی مصالحے کے ساتھ موسم دیں۔
3. انڈوں کو ایک پیالے میں توڑ دیں۔ نمک ، کالی مرچ۔ ہموار ہونے تک سرگوشی کے ساتھ ہلائیں اور میئونیز شامل کریں۔ اگر میئونیز نہیں ہے تو آپ آٹے کے لئے کھٹا کریم یا کریم استعمال کرسکتے ہیں۔
4. بلے میں باریک پیسنے والے پنیر شامل کریں۔ اگر 200 گرام نہیں ہیں ، تو آپ تھوڑا کم لے سکتے ہیں۔ ہلچل اور پھر آٹا ڈالیں۔ ہم ایک تیز آٹا بناتے ہیں۔
5. ہم گہری چربی گرم کرتے ہیں. اس بلے باز کے ل more ، زیادہ تیل لینا بہتر ہے۔
6. سور کا گوشت کے ٹکڑوں کو ڈوبیں ، احتیاط سے پنیر کے بڑے پیمانے پر ڈھانپیں.
7. آہستہ سے سور کا گوشت پہلے سے گرم گہری چربی میں ڈوبیں۔ کرسپی ، سنہری براؤن ہونے تک دونوں طرف بھونیں۔
8. ہم نیپکن لے جاتے ہیں۔ ہم کچھ منٹ کے لئے بھی کاغذ کے ساتھ اوپر کا احاطہ کرتے ہیں ، ہلکے سے دبائیں۔ جیسے ہی تیل کا ایک حصہ جذب ہوجاتا ہے ، پنیر کے بیٹر میں سور کا گوشت صاف پلیٹ میں منتقل کردیں ، خدمت کرنے سے پہلے ، آپ جڑی بوٹیوں سے سجا سکتے ہیں۔
بکھرے ہوئے برتن پین میں سور کا گوشت (کیفیر آٹا)
اصل میں، یہ ایک سور کا دودھ پلانا دہی یا ھٹا دودھ پر بھری ہوئی پین میں بنانا ممکن ہے. سب کچھ بالکل بدل جائے گا. یہ رقم 0,5 کلو گوشت کے لئے کافی ہو گا. لیکن ٹکڑوں کا سائز بھی بہت اہم ہے.
اجزاء
f 250 ملی لیٹر کیفر؛
eggs 2-3 انڈے؛
flour آٹے کا نامکمل گلاس؛
ices مصالحے؛
• تیل
of 0,5 کلو گوشت۔
تیاری
1. انڈے ٹوٹ گئے ، نمکین ، کیفر کو شامل کیا گیا۔ ہر چیز کو اچھی طرح سے ، سیزن کو آٹے کے ساتھ ملائیں اور ایک طرف رکھیں۔ کیفر آٹا کو پندرہ منٹ تک کھڑے ہونے دیں۔
2. اس وقت کے دوران ، آپ کو خنزیر کا گوشت تیار کرنے کی ضرورت ہے: مصالحے کے ساتھ کٹی ، ہرا دیں ، موسم
3. ہم سور کا گوشت بھونیں ، ٹکڑوں کو آٹے میں ڈبوئے اور گرم تیل میں ڈالیں۔ مضبوط آگ بنانے کی ضرورت نہیں ہے تاکہ گوشت کے اندر کھانا پکانے کا وقت ہو۔
برتن برتن میں پینک (آلو کے ساتھ)
برتن برتن میں سور کا گوشت کے لئے آلو کوٹ کے لئے ایک ہدایت. کرسٹ بہت گوشت، سوادج، مکمل طور پر گوشت سے ملتا ہے، لیکن یہ آسانی سے اور دستیاب مصنوعات سے تیار کیا جاتا ہے.
اجزاء
meat 0,6 کلوگرام گوشت؛
potatoes 2 آلو؛
gar لہسن کے 3 لونگ؛
onion 1 پیاز؛
eggs 3 انڈے؛
flour 4 چمچ آٹا؛
sour ھٹی کریم کے 2 چمچوں؛
• مصالحے ، تیل اور جڑی بوٹیاں۔
تیاری
1. گوشت کو اسی طرح تیار کریں جس طرح اوپر کی ترکیبیں ہیں۔ کسی بھی سائز کے ٹکڑوں کو کاٹا ، لیکن موٹا نہیں۔
2. انڈے کو پیٹا ، ھٹا کریم اور نمک شامل کریں۔ کٹے ہوئے لہسن کو ان میں نچوڑ لیں اور آلو کو رگڑیں۔ ہم اپنی صوابدید پر سیزننگ پھینک دیتے ہیں۔
3. آخر میں ، اس بڑے پیمانے پر 3-4 چمچوں میں آٹا ڈالیں ، کثافت دیکھیں۔ اگر آلو رسیلی ہوں تو ، اس میں تھوڑا اور بھی لگ سکتا ہے۔
4. گوشت کو آلو کے بلے میں ڈبو ، ہر طرف کا احاطہ کریں۔ ہلکے تیل میں گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔ پھر پلٹیں اور پین کو دو منٹ تک ڈھانپیں۔ پھر ڑککن کو ہٹایا جاسکتا ہے اور سلائسین اچھی طرح سے بھوری ہوجاتی ہیں۔
بکھرے ہوئے فراک پین میں مسالیدار سورج
بکھرے ہوئے کھدائی پین میں شاندار سورج کے لئے ہدایت. یہ ڈش مصالحے کی کثرت کو خراب نہیں کرتا. معاوضہ مصنوعات - سویا چٹنی.
اجزاء
سور کا گوشت • 300 جی؛
gar لہسن کے 3 لونگ؛
so سویا ساس کے 1,5 چمچوں؛
milk 1 چمچ دودھ؛
eggs 2 انڈے؛
spo 2 چمچ آٹا۔
مصالحے: پیپکا، سیاہ اور لال مرچ، خشک انگوٹھے.
تیاری
1. ہم نے گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے کر دئیے ، پلیٹوں میں کاٹ دیئے۔
2. میٹھی پیپریکا کے ساتھ ہر قسم کی کالی مرچ کو اکٹھا کریں ، ادرک شامل کریں ، آپ کچھ خشک جڑی بوٹیاں شامل کرسکتے ہیں۔ گوشت کو خوشبودار مکسچر سے رگڑیں اور ایک طرف رکھیں۔
3. لہسن کو انڈوں ، نمک میں نچوڑ لیں ، دودھ ڈالیں ، سویا ساس ڈالیں اور آٹا ڈالیں۔ اچھی طرح ہلائیں.
4. تجربہ کار چپس کو بلے باز میں ڈوبیں۔
5. دونوں طرف سے کھوکھلی میں کھانا پکانا. ہم بہتر تیل استعمال کرتے ہیں۔
برتن برتن میں پکوک - مفید تجاویز اور چالیں
you اگر آپ کو سور کا گوشت بھوننے سے پہلے بلے باز کو فرج میں ایک گھنٹہ کھڑے رہنے دیں تو یہ بلے باز ذائقہ اور بہتر ہوگا۔
• اگر سور کا گوشت جوان نہیں ہے تو ، یہ اندر سے نہیں پکا سکتا ہے اور سخت اور خشک رہے گا۔ اس سے بچنے کے ل you ، آپ کٹے ہوئے سلائسوں کو سرسوں کے ساتھ گھس سکتے ہو۔
• اگر تازہ دودھ نہ ہو تو ، آپ کریم ، کھٹی کریم کے اضافے کے ساتھ کٹے ہوئے دودھ کے پاؤڈر یا پانی سے بلے کو گوندیں۔
p سور کا گوشت چربی ہونے سے بچنے کے ل.۔ آپ کو گرم تیل میں گوشت ڈالنے کی ضرورت ہے۔ دوسری صورت میں ، بلے باز سپنج کی طرح چربی کو جذب کرے گا۔