Ang Zirvak ang pangunahing sarsa para sa Uzbek pilaf. Ito ay laging ginagawa sa parehong prinsipyo, ngunit pa rin, ang bawat hostess ay may sarili nitong mga lihim. Hanapin at ang iyong paboritong recipe. Narito ang isa sa kanila.
Paglalarawan ng paghahanda:
Basahin kung paano magluto ng pilaf para sa pilaf. Siguro gusto mo ang aking bersyon. Hindi ko maalala kung saan ko ito nakuha, ngunit sa palagay ko ito ay angkop sa kusina ng aming tahanan. Pagkatapos mong gawin ang batayan na ito, magpatuloy sa pagtula ng bigas at karagdagang manipulasyon.
Mga Sangkap:
- Mga karot - 1 Kilogram
- Kordero - 1,5 Kilograms
- Taba ng kordero - 150 Grams
- Mga sibuyas - 3 piraso
- Asin - Upang tikman
- Zira - Upang tikman
Servings: 6-8
Paano magluto ng "Zirvak for pilaf"
Peel ang mga karot, hugasan ang mga ito at i-cut ang mga ito sa mga piraso. Peel ang sibuyas at i-chop ang mga singsing.
Hugasan ang karne at i-cut ito kasama ang taba sa mga piraso sa paligid 2.
Sa isang kaldero magprito taba hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos alisin ang bacon.
Sa taba, simulang magprito ng mga sibuyas. Dapat itong lubos na magwawaldas.
Pagkatapos ay idagdag ang karne. Fry ito para sa 10 minuto, pagpapakilos patuloy. Magpahid ng asin at zira.
Ngayon magdagdag ng mga karot. Inihaw ito para sa 10 minuto.
Sa dulo, ibuhos sa isang litro ng tubig 1,2 at ipaalam ito pigsa. Handa si Zirvak.