Ang unang oras na kailangan kong matikman ang mga karne ng atay. Napaka-masarap, makatas at malambot. Isang badyet at pampalusog na ulam, kumuha ng tala ng recipe, Lubhang inirerekumenda ang isang subukan!
Paglalarawan ng paghahanda:
Ang ganitong ulam ay tiyak na sorpresa ang iyong mga mahal sa buhay, dahil hindi araw-araw kailangan mong subukan ang mga karne sa atay. Ihatid ang mga ito ng mashed patatas, cereal, pasta o salad ng gulay. Nais kong tandaan na upang magluto ng mga meatball mula sa atay, maaari kang kumuha ng anumang atay, mayroon akong manok. Ito ay naging isang banayad, mabango at masigasig na ulam. Sa lahat ng mga mahilig sa atay, at hindi lamang, inirerekumenda ko ang pagkuha ng recipe na ito para sa iyong sarili - isang mahusay na iba't ibang mga pang-araw-araw na mga menu. Dagdag pa, ang ulam ay angkop para sa parehong isang may sapat na gulang at talahanayan ng mga bata.
Mga Sangkap:
- Atay - 400 Grams (Mayroon akong manok)
- Keso - 100 Grams
- Rice - 0,5 Salamin
- Itlog - 1 piraso
- Bawang - 2 Cloves
- Flour - 3-4 Art. kutsara
- Sibuyas - 1 piraso
- Mga karot - 1 piraso
- Tomato paste - 1,5 Tbsp. kutsara
- Sour cream - 100 Grams
- Tubig - 300-400 Milliliters
- Asin - Upang tikman
- Langis ng halaman - Upang tikman (para sa pagprito)
Servings: 10-12
Paano magluto ng "Mga bola-bola mula sa atay"
Ihanda ang lahat ng sangkap.
Ibuhos ang atay na may malamig na tubig, dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init at pakuluan para sa 10 minuto. Palamig ang atay at gumiling sa isang pinong kudkuran.
Magdagdag ng kanin, pinakuluang hanggang sa kalahating luto, gadgad na keso, itlog, bawang, asin sa panlasa at lupa itim na paminta, kung ninanais.
Haluin nang mabuti.
Bumuo ng maliliit na bola mula sa tinadtad na karne gamit ang iyong mga kamay, igulong ang mga ito sa harina at magprito sa magkabilang panig sa isang kawali sa isang magaan na ginintuang crust.
Ilipat ang pinirito na mga meatball hanggang sa isang plato, at sa parehong kawali, iprito ang diced sibuyas at gadgad na karot.
Magdagdag ng isang kutsara ng harina, ihalo ang lahat nang mabilis, pagkatapos ay magdagdag ng kulay-gatas at i-paste ang kamatis. Gumalaw muli, mainit-init sa loob ng ilang minuto at ibuhos ang mainit na tubig. Asin ang sarsa upang tikman.
Ilagay ang pinirito na mga karne sa inihanda na sarsa, dalhin sa isang pigsa, takpan ang pan na may takip at kumulo para sa 15-20 minuto sa mababang init.
Ang mga masarap na meatball mula sa atay ay handa na. Bon gana!
Tip sa Pagluluto:
Kung ninanais, ang bigas ay maaaring mapalitan ng otmil. Huwag mag-atubiling magdagdag ng anumang mga gulay sa pagpupuno - mga sibuyas, karot, zucchini, kalabasa. Ang saklaw para sa imahinasyon ay malaki, huwag matakot na mag-eksperimento!
Pinagmulan: povar.ru