Ang sopas ng bean at lentil ay isang malusog, kasiya-siyang at masarap na unang kurso. Inihanda ito nang simple at medyo mabilis. Ibinabahagi ko ang recipe!
Paglalarawan ng paghahanda:
Ang mabango, malasa at pusong sabaw na may beans at pulang lentil ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto. Mayroon akong sabaw ng manok, ngunit maaari kang kumuha ng anumang karne. Sa tubig, lumiliko din ito ng masarap, tanging sa kasong ito magdagdag ng kaunting langis. At siguraduhing ibabad ang beans sa magdamag.
Mga Sangkap:
- Sabaw ng manok - 1,3 L
- Patatas - 2 na piraso
- Mga karot - 1 piraso
- Sibuyas - 1 piraso
- Mga tuyong beans - 150 gramo (puti)
- Mga Lentil - 150 Grams (pula)
- Langis ng mirasol - 30 Milliliters
- Asin - Upang tikman
- Ground black pepper - Upang tikman
- Dill - 10 Grams
Servings: 4-5
Paano magluto ng "Bean and Lentil Soup"
Ihanda ang mga sangkap para sa sopas.
Hugasan ang dry puting beans, ilagay sa isang mangkok at ibuhos ang malamig na tubig sa loob ng maraming oras, ngunit mas mabuti sa gabi. Ang mga beans ay namamaga at mabilis na kumukulo.
Ilagay ang namamaga na beans sa kawali at ibuhos ang sabaw. Ilagay sa kalan at lutuin para sa 20-25 minuto.
Pagkatapos ay idagdag ang diced patatas, na dapat mo munang alisan ng balat at hugasan.
Balatan ang mga sibuyas at karot, hugasan. Pinong tumaga ang sibuyas, at gilingin ang mga karot. Ilagay sa isang kawali na may langis ng mirasol. Gumalaw ng mga gulay sa kawali para sa 7-8 minuto.
Ilagay ang mga sibuyas at karot sa sopas.
Hugasan ang pulang lentil at idagdag sa kawali. Asin ang sopas upang tikman, at maaari mong paminta.
Pakuluan ang sopas hanggang maluto ang lahat ng sangkap. Magdagdag ng tinadtad na gulay sa dulo.
Ang sopas ng bean at lentil ay handa na. Maglingkod muna para sa tanghalian.
Pinagmulan: povar.ru