Ang atay ayon sa resipe na ito ay malambot, makatas at masarap! Maaari mong pakuluan ang patatas, cereal, pasta o simpleng ihain ito ng isang hiwa ng kulay-abo na tinapay bilang isang independiyenteng ulam.
Paglalarawan ng paghahanda:
Walang alinlangan, ang atay ay lumiliko na napaka-masarap kung nilagyan mo ito ng kulay-gatas. Ngunit kung ang kulay-gatas ay hindi nasa kamay, at nais mong subukan ang isang masarap na ulam, kung gayon maaari mong lutuin ang atay sa mayonesa. Katulad nito, maaari kang magluto ng anumang atay, mayroon akong karne ng baka para sa tanghalian ngayon. Kumuha ng isang recipe para sa isang tala, ito ay lumiliko napaka pampagana at masarap!
Mga Sangkap:
- Atay - 500 Grams (Mayroon akong karne ng baka)
- Sibuyas - 1 piraso
- Mga karot - 1 piraso
- Langis ng gulay - 3 Tbsp. kutsara
- Mayonesa - 50 gramo (tikman)
- Tubig - 150 Mililitro (opsyonal)
- Asin - Upang tikman
- Ground black pepper - Upang tikman
Servings: 4-6
Paano magluto ng "Atay sa mayonesa"
Ihanda ang lahat ng sangkap.
Ilagay ang atay sa isang malalim na plato at ibuhos ang tubig na kumukulo. Kaya, ito ay magiging maginhawa upang alisin ang pelikula mula dito. Ang pelikula ay magiging maputla sa kulay at madaling mawawala sa likod ng atay. Abutin ito ng isang matalim na kutsilyo, hinila ito sa isang kamay at pinutol ito sa isa pa.
Pagkatapos ay i-cut ang atay sa maliit na piraso, humigit-kumulang sa 2x2 cm.
Painitin ang kawali, ibuhos ang langis at ilagay ang sibuyas na diced at gadgad na karot.
Sauté ang mga gulay hanggang malambot.
Idagdag ang atay.
Magprito ang lahat ng ito nang literal sa 5 minuto. Kapag ang atay ay pinirito sa lahat ng panig, magdagdag ng asin at paminta sa lupa upang tikman.
Pagkatapos ay idagdag ang mayonesa, ihalo at ibuhos ang tubig. Ang halaga ng tubig ay nakasalalay sa nais na dami ng sarsa.
Takpan ang kawali at pakinisin ang atay sa mababang init para sa 15 minuto.
Ang atay sa mayonesa ay handa na. Bon gana!
Tip sa Pagluluto:
Para sa pagluluto, mas mahusay na kumuha ng isang bahagyang frozen na atay, sa form na ito ay mas maginhawa upang i-cut ito.
Pinagmulan: povar.ru