Ang Okroshka ay ang pinakatanyag na unang ulam sa mainit na panahon. Inihanda ito ng kvass, kefir, sour cream, patis ng gatas. Ngayon may iba akong recipe. Pagluluto ng okroshka para sa sabaw. Napakasarap!
Paglalarawan ng paghahanda:
Kapag nagluluto ka ng okroshka sa isang sabaw, kailangan mong tandaan na ang sabaw ay dapat na mababa ang taba. Samakatuwid, lutuin ito mula sa manok o pabo. Dice patatas at pakuluan ang mga ito sa sabaw, hindi buo sa peeled water. Season ang tapos na okroshka na may kulay-gatas at maglingkod. Kung hindi man, ang lahat ng mga sangkap, tulad ng sa karaniwang okroshka. Buti na lang
Mga Sangkap:
- Manok - 350 Grams
- Patatas - 3 na piraso
- Mga itlog ng manok - 4 piraso
- Pipino - 2-3 piraso (sariwa)
- Green sibuyas - 1 Bunch
- Pinakuluang sausage - 200 Grams
- Mga gulay - 10 gramo (perehil, dill)
- Asin - Upang tikman
- Ground black pepper - Upang tikman
Servings: 6
Paano magluto ng "Okroshka sa sabaw"
Ihanda ang mga sangkap para sa okroshka.
Hugasan ang manok, ilagay sa isang kawali at ibuhos ang tubig.
Dalhin sa isang pigsa, alisin ang bula, bawasan ang init sa isang minimum at lutuin hanggang luto na ang manok.
Peel ang mga patatas, hugasan ang mga ito, gupitin ang mga ito sa mga cubes. Ilagay sa isang kawali, ibuhos ang nilutong sabaw ng manok at lutuin hanggang sa malambot.
Hard-pinakuluang itlog, cool, alisan ng balat at pino. Hugasan at alisan ng balat ang mga pipino, gupitin sa maliit na cubes. Ilagay ang mga itlog at mga pipino sa isang kawali.
Magdagdag ng pinakuluang patatas at tinadtad na berdeng sibuyas.
Pinong tumaga ang sausage at pinakuluang manok at ilagay sa okroshka.
Magdagdag ng tinadtad na perehil o dill.
Ibuhos ang lahat ng mga sangkap na may malamig na stock ng manok. Asin at paminta sa panlasa.
Ang Okroshka sa sabaw ay handa na. Paglilingkod sa kulay-gatas.
Pinagmulan: povar.ru