Ang nanay ko ay naninirahan sa nayon. Doon siya ay may isang maliit na sakahan - isang pares ng mga manok at duck at isang hardin ng gulay kung saan siya ay lumalaki ng mga gulay. Ngunit karamihan sa lahat ay gusto ni Lola na pangalagaan ang aming maliit na hardin. Mas maaga siya ay hinuhusgahan ng kanyang lolo, sa katunayan, siya mismo ay lumago ito: hinila ang mga punla mga puno, mula saan lamang siya ay maaaring, pinainom, pinabunga at minamahal lamang ang bawat puno sa hardin na ito.
Nang mamatay ang lolo ko, patuloy na pinangalaga ng lola ang hardin. Nagmamalasakit din siya sa bawat puno, kaya ang mga pananim ay hindi kapani-paniwala bawat taon. Kaya, sa taong ito ay mayroon kaming cherry cherry, hindi na tayo makakakuha ng berries. Narito kami ay kasama ang aking lola at nagpasya na gumawa ng jam. At sinabi niya sa akin ang kanyang pangalan recipe ng cherry jam, kung saan ang "Simple lang!" namamahagi sa iyo.
Cherry cherry jam
ingredients
- 1 kg cherry
- 600 g asukal
- 1 lemons
- 1 apple
paghahanda
- Upang magsimula sa, ito ay kinakailangan upang alisin ang mga buto mula sa seresa. Pagkatapos nito, ang mga berry ay kailangang timbangin muli, ang 800 ay kinakailangan para sa pagsasaayos. Ngayon ilagay ang berries sa isang kasirola, takpan ang asukal at pisilin ang lemon juice doon. Ilagay ito sa apoy.
- Dalhin ang masa sa isang pigsa at lutuin para sa tungkol sa X minuto sa daluyan ng init, pagpapakilos patuloy. Ngayon kunin ang mga berries sa labas ng syrup.
- Brush ang mansanas at i-cut ito sa mga hiwa. Ilagay ang mansanas sa syrup at magluto hanggang ang volume ay mababawasan ng kalahati. Bumalik sa seresa sa syrup at gilingin ang buong masa sa blender.
- Ang nagreresultang timpla ay muling inilalagay sa apoy at pakuluan sa isang maliit na apoy para sa mga 10 minuto, na patuloy na pagpapakilos. Susunod, confit ang pagkain sa inihanda na mga lata (kailangan nilang lubusan na hugasan at isterilisado) at isara ang mga lids. Lumiko ang mga garapon sa kanilang mga leeg at ibalot ang mga ito hanggang sa sila ay ganap na lumamig.
Pinagmulan: takprosto.cc