Ang Borsch ay marahil ang nagwagi sa bilang ng mga pagpipilian at uri. Nais kong mag-alok sa iyo ng isang recipe para sa borsch na may kintsay ugat at mga de-latang beets sa kamatis. Ito ay lumiliko napaka pampagana!
Paglalarawan ng paghahanda:
Ayusin ang bilang ng mga gulay na ugat at pampalasa ayon sa gusto mo. Ang mas malaki ang iba't ibang mga gulay, ang tastier ang borscht. Matagumpay na pinupuno ng kintsay ang lasa, bilang karagdagan, ito ay malusog at mabango. Ang mga gawang bahay na pambihis para sa borscht ay hindi lamang punan ang ulam na may lasa ng mga gulay ng tag-init, ngunit din mapabilis ang proseso ng pagluluto. Subukan mo!
Layunin:
Para sa tanghalian
Ang pangunahing sangkap:
Gulay / Celery / Celery Root
Dish:
Mga sopas / Borsch
Mga Sangkap:
- Manok - 300 Grams
- Mga karot - 1 piraso
- Kintsay - 1 Bahagi (kalahati o isang-kapat ng isang malaking ugat)
- Sibuyas - 1 piraso
- Patatas - 1-2 piraso
- Kamatis - 300 Mililitro
- Beets - 1 piraso
- Repolyo - 200 Grams
- Bawang - 2-3 Cloves
- Bay leaf - 1-2 piraso
- Asin - 2-3 mga kurot
- Paprika - 1 kutsara. ang kutsara
- Itim na paminta - 1 kurot
- Tubig - 2-2,5 Liters
Servings: 8
Paano magluto ng "Borsch na may kintsay"
Ihanda ang mga sangkap.
Magluto ng sabaw ng manok. Nilubog namin ang manok sa malamig na tubig, bago kumukulo, isang maliit na porma ng bula, inaalis namin ito. Susunod, magdagdag ng dahon ng bay at asin. Magluto ng halos isang oras.
Sa natapos na sabaw, magdagdag ng gadgad na kintsay at karot sa isang magaspang kudkuran.
Pinong tumaga ang sibuyas at ibuhos sa kawali
Idagdag ang diced na patatas.
Pagkalipas ng 15 minuto, ilagay sa borscht slaw at paprika. Patuloy kaming nagluluto sa mababang init.
Ang beetroot sa kamatis, kasama ang mga halamang gamot at pampalasa, ay angkop para sa sarsa. Idagdag namin ito bago i-off ang bawang. Kung walang ganoong paghahanda, ipasa ang mga beets sa langis ng mirasol at idagdag ang kamatis at pampalasa.
Ang borsch na may kintsay ay handa na. Maglingkod ng mainit, na may kulay-gatas, na binuburan ng itim na paminta. Bon gana!
Tip sa Pagluluto:
Pagkatapos idagdag ang sarsa, dalhin ang borsch sa isang pigsa, at patayin ang apoy.
Pinagmulan: povar.ru