น้ำแข็งบีน

จานอบที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อเป็นอาหารเยอรมันยอดนิยม มันเป็นเคี่ยวครั้งแรกแล้วถูด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศเผ็ดและอบจนเกือบ ย้อมสีดำรับเนื้ออร่อย

คำอธิบายของการเตรียม:

กลิ่นหอมที่น่าทึ่งจะเติมเต็มบ้านของคุณเมื่อคุณปรุงอาหารจานหมูฉ่ำ อย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องเทศและเครื่องเทศต่าง ๆ ที่จะให้รสชาติที่สดใสมากขึ้น เนื้อจะดูดซับน้ำซุปด้วยเบียร์ดำและจะยิ่งนุ่มและรสชาติดียิ่งขึ้น

วัตถุประสงค์:
สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น / โต๊ะรื่นเริง
ส่วนผสมหลัก:
ขาหมู / เนื้อ / หมู
จาน:
อาหารจานร้อน
ภูมิศาสตร์ครัว:
เยอรมัน / ยุโรป

ส่วนผสม:

ขาหมู - 1,5 กิโลกรัม
เบียร์ดำ - 200 มิลลิลิตร
ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
กระเทียม - 2-3 กลีบ
น้ำ - 600 มิลลิลิตร
ใบกระวาน - 3-4 ชิ้น
เกลือ - 0,5 Art ช้อน
ขิงบด - 0,25 ช้อนชา
พริกไทยดำบด - 0,25 ช้อนชา
พริกไทยขาว - 10 ชิ้น
พริกไทยดำในเปลือกแดง - 10 ชิ้น (ถั่ว)

เสิร์ฟ: 3-4

วิธีทำน้ำแข็งถั่ว

เตรียมส่วนผสมที่ระบุ

ล้างขาหมูให้ทั่วในน้ำ สามารถใช้ทั้งหลังและขาหน้าได้ตามต้องการ ถูสิ่งสกปรกออกให้หมดด้วยมีดที่คมแล้วล้างข้อนิ้วมือในน้ำอีกครั้งแล้ววางลงบนแผ่นอบที่มีด้านสูง เทเกลือและถูลงในเนื้อ ใส่ใบกระวานถั่วพริกไทยขาวและพริกไทยดำป่นลงในแผ่นอบ