க்ளைனோவ் கட்லெட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை இன்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன். கட்லெட்டுகள் தாகமாகவும், மென்மையாகவும், மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்! செய்முறையை கவனியுங்கள்!
தயாரிப்பு விவரம்:
க்ளினோவ் கட்லெட்டுகள் - பொதுவாக உருளைக்கிழங்குடன் கட்லெட்டுகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. டிஷ் இதயப்பூர்வமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது, இது குடும்ப உணவு அல்லது பண்டிகை மேஜையுடன் பரிமாறப்படலாம். புதிய காய்கறிகள், தானியங்கள், பாஸ்தா, வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு பக்க உணவுக்கு ஏற்றது. செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் அதிக நேரமும் முயற்சியும் தேவையில்லை. முயற்சி செய்!
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 700 கிராம்
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- முட்டை - 1 துண்டு
- ரொட்டி துண்டுகள் - 0,5 கப்
- உப்பு - சுவைக்க
- தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க
- காய்கறி எண்ணெய் - சுவைக்க (வறுக்கவும்)
சேவிங்ஸ்: 8-10
"க்ளினோவ்ஸ்கி கட்லட்" சமைக்க எப்படி
அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யவும். நான் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நானே தயாரிக்க விரும்புகிறேன், இதற்காக பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சியின் கூழ் இறைச்சி சாணை வழியாக சம விகிதத்தில் முன்கூட்டியே அனுப்புகிறேன்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஆழமான கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
அதில் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும்.
இறுதியாக அரைத்த உருளைக்கிழங்கு.
ருசிக்க முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு.
எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தோன்றினால், சுமார் 30-50 மிலி ஊற்றவும். குளிர்ந்த நீர் மற்றும் மீண்டும் அசை.
ஓவல் பஜ்ஜி மற்றும் அனைத்து பக்கங்களிலும் பிரட்தூள்களில் நனைத்து உருட்டவும்.
மிதமான தீயில் இருபுறமும் பட்டைகளை மேலே பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பின்னர் ஒரு பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும் மற்றும் 180-10 நிமிடங்களுக்குள் 15 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கொண்டு வரவும். க்ளினோவ் பாணி கட்லட்கள் தயாராக உள்ளன. பான் பசி!
ஆதாரம்: povar.ru