ஒரு சூடான நாளில், நீங்கள் எப்போதுமே குளிர்ச்சியான ஒன்றை விரும்புகிறீர்கள், இந்த விஷயத்தில் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான காளான் சூப்பை சமைக்க நான் முன்மொழிகிறேன், அதை குளிர்ச்சியாக பரிமாறலாம்.
தயாரிப்பு விவரம்:
பாரம்பரிய ஓக்ரோஷ்காவிற்கு குளிர்ந்த நீர் காளான் சூப் ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். புளித்த பால் பொருட்கள் யார் பிடிக்காது, காளான் சூப் தயார் செய்யுங்கள். குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும், பிரகாசமான நறுமணத்தைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்கும்.
பொருட்கள்:
- சாம்பினோன்கள் - 250 கிராம்
- நீர் - 1,5 லிட்டர்
- கேரட் - 0,5 துண்டுகள்
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- வெந்தயம் - 0,5 கொத்து
- உப்பு - சுவைக்க
- கருப்பு மிளகு - சுவைக்க
- காய்கறி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
சேவிங்ஸ்: 3-4
"தண்ணீரில் குளிர்ந்த காளான் சூப்" செய்வது எப்படி
காளான் குளிர் சூப் தயாரிப்பதற்கான பொருட்களை தயார் செய்யுங்கள்.
காளான்களைக் கழுவி, நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டி, சூப் பானையில் நேரடியாக எண்ணெயில் வறுக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, காளான்கள் ரோஸி ஆகும் வரை 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை நடுத்தர க்யூப்ஸாக டைஸ் செய்யவும்.
மற்றொரு 3-4 நிமிடங்களுக்கு காளான்கள் மற்றும் வழிப்போக்கர்களுடன் காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
கெட்டிலிலிருந்து சூடான நீரை ஊற்றவும், நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சூப்பை சமைக்கவும்.
இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயத்தை ஊற்றி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். சூப்பை முழுவதுமாக குளிர்விக்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட குளிர் காளான் சூப்பை பகுதியளவு உணவுகளில் ஊற்றவும். பான் பசி!
ஆதாரம்: povar.ru