bahan
- 6 fillet 100 laut g lauk bodas (cod, hake, pollack, bass laut)
- 1 jam. L. jeruk nipis
- 2 liter kaldu sayur
- 2 cengkéh bodas
- 1 bawang sedeng
- 1 jam. L. taneuh paprika amis
- 2 stalk seledri
- wortel sedeng 2
- 5 tomat sedeng (atawa tomat canned 400 g di s / s)
- 10 sprigs of thyme
- 600 g canned kacang bodas
- 1 sprig leutik Rosemary
- keureut 2 roti bodas
- 3 sprigs tina peterseli
- minyak zaitun
- uyah, taneuh cabe hideung
Step by step resep masak
lengkah 1
Gosok sampalan ku uyah sareng cabé, sikat ku minyak zaitun sareng girimis ku jeruk nipis. Ninggalkeun 10 menit teras potong potongan ageung.
lengkah 2
Mesek sayuran sareng potong batu alit, rendang bawang bodas. Panas 2 séndok dina panci. l. minyak zaitun, tambahkeun bawang sareng ngagoreng dugi lemes, 5 menit Tambahkeun paprika sareng ngagoreng, aduk sakapeung, salami 1 menit. Teras tambahkeun seledri, wortel sareng bawang bodas sareng masak dina panas sedeng salami 5-7 menit.
lengkah 3
Mesek tomat, potong batu sedeng. Tambahkeun kana loyang sasarengan sareng daun thyme. Kunyit salami 10 menit.
lengkah 4
Bilas kacang handapeun cai tiis sareng Piceun dina colander. Tambahkeun kacang kana pot, tuang dina kaldu sareng tambahkeun rosemary. Didihkeun ka kulub sareng asak salami 10 menit. Usum ku uyah sareng cabé dina akhir masak.
lengkah 5
Motong kulit tina roti, rendang remuk kana remuk ageung. Panas 1 sdm dina wajan. l. minyak zaitun sareng tumis remah dugi ka coklat emas, aduk teras-terasan. Tuang remah kana mangkok sareng tambahkeun daun peterseli anu dicincang halus, tambahkeun sakedik uyah sareng cabé.
lengkah 6
Panaskeun wajan ku minyak zaitun sareng tumis lauk, masing-masing 2 menit. ti unggal sisi.
lengkah 7
Tuang sup kana mangkok, masing-masing nganggo sapotong lauk, taburkeun sareng roti remah.
sumber: gastronom.ru