Mahe a linotši a atisa ho bitsoa lijana tse monate, ka tatso e sa tloaelehang le monko. Hase 'nete hore mahe a linotši ke karolo ea lihlahisoa. Ha e le teng, epithet e batla e loketse.
Leseli le monate oa mahe a linotši ke lona le loketseng haholo bakeng sa nama ea nama ea kolobe, moo, e le molao, mahe a linotši a sebetsa e 'ngoe ea litlolo tse nkhang hamonate tsa moriana.
Mahe a linotsi a atisa ho leka ho se a teteaneng, mme linoko li kenngoa ka mokhoa o itekanetseng. Li-diresepe tse latelang, haeba u fokotsa palo ea letsoai le mafura, 'me ho noa ho tlosa ka ho feletseng, ho loketse hore u se ke ua ja lijo tse thata haholo.
Ngurube ka mongobo oa mahe a linotši - melao-motheo ea ho pheha
• Mofuta ofe kapa ofe oa mahe a linotši o loketse, ha feela o se motenya. Sehlahisoa se sebelisetsoa ho natefisa mongobo, likarolo tse ling tseo se li tlatsang li ikarabella bakeng sa litšobotsi tsa tatso. Ka tloaelo, tsena ke linoko tse fapaneng, litlama, meea, lero la lamunu, ginger, konofolo e ncha, moriana oa soya kapa mosetareta. Tse peli tsa ho qetela li kentsoe ka mongobo eseng feela bakeng sa tatso le monko, li nolofatsa likhoele hantle, li etsa hore sejana se be setle hape se be bonolo. Bakeng sa morero o tšoanang, asene kapa lero la lemone le lecha le sebelisoa.
• Ka sopho e joalo, ha ho phesoe feela bonolo, empa le nama e masapong kapa likhopong. Bakeng sa ho chesa le ho hadika, nama e khaola likotoana tse mahareng. Hangata ho besoa likotoana tse kholo tsa makhasi kapa likhopo, empa hangata ho tšeloa lesela la nama ea kolobe.
• Nama ea kolobe ka mongobo oa mahe a linotši e halikiloe, e halikiloe ka pane, e besitsoe. Ka ontong, nama e phehiloe pampiring ea ho baka, ka sleeve kapa foil. Ho na le lipepepe bakeng sa multicooker. Ho sebelisa mekhoa e fapaneng ea ho pheha, nako le nako ha ba fumana lijana tse ncha ka botlalo - ka khalase e monate ea crispy, gravy e sa tloaelehang kapa e teteaneng.
• Ho fanoa ka nama e besitsoeng ka ontong e le senekejane. Lijana leha e le life tsa mahlakore a lijo-thollo le litapole, meroho e mecha kapa e letsoai, litlama li loketse nama ea kolobe e halikiloeng kapa e halikiloeng ka mongobo oa mahe a linotši.
Fried nama ea kolobe ka mahe a linotsi le mongobo
Lijo:
• makhasi a nama ea kolobe - 400 gr.;
• likhaba tse tharo tsa sopho ea soya;
• starch - likhaba tse 2 tse tletseng;
• khaba ea sesame;
• halofo ea khaba ea mahe a linotši;
• oli e hloekileng e hloekileng e hloekileng.
Mokhoa oa ho lokisetsa:
1. Kenya pampiri e halikiloeng ka starch. O ka noka nama pele ho letsoai, empa sena se tlameha ho etsoa ka hloko e kholo. Moro oa soya o tla eketsoa nakong e tlang, 'me o se o le letsoai le lekaneng.
2. Ka oli e futhumetseng ka pane e teteaneng e nang le marako, e hlohlelletsa khafetsa, Fry likotoana tsa makhasi ho fihlela li le bonolo.
3. Tšela moriana oa soya o kopantsoeng le mahe a linotši le starch ka pane. Pheha, e hlohlelletsa, ho fihlela motsoako o teteana kapele le ka mokhoa o hlakileng. Hangata hona ho nka nako e sa feteng metsotso e meraro.
4. Kenya peo ea sesame ka sejaneng, kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe ka botlalo 'me hang-hang u tlose setofo.
Nama ea kolobe e le mongobo oa mahe a linotši
Lijo:
• carbonate - 400 gr.;
• likhaba tse peli tsa lero la lamunu;
• konofole;
• mahe a linotši a sa tloaelehang - 3 tbsp. k.;
• likhaba tse peli tsa poone kapa motsoako oa oli ea soneblomo e hloekisitsoeng le e tloaelehileng;
• soya, mongobo o sa tšeloang letsoai, ka ho khetheha o lefifi - 40 ml;
• pepere e silafalitsoeng le letsoai le futhumetseng le fetohileng mouoane, "Kereiti e eketsehileng" - 1/5 tsp;
• likhaba tse peli tsa asene e jeoang ea apole.
Mokhoa oa ho lokisetsa:
1. Hlatsoa sekotoana sa makhasi ka metsi a batang 'me u omelle ka lesela le hloekileng. Fafatsa le pepere ea fatše e kopantsoeng le letsoai ebe u tšela motsoako ka botlalo sengoathoaneng.
2. Ka skillet, ka mocheso o itekanetseng, futhumatsa oli hantle. Eketsa mocheso ho isa boholong. Kenya nama 'me u potlakele ho tšela ka mahlakoreng' ohle, ho fihlela e le putsoa ka khauta, eseng e halikiloeng haholo. Phetla nako le nako!
3. Kopanya lero la lamunu le soya e kenelletseng ka sekotlolong kapa pitseng e nyane. Eketsa mahe a linotši, asene ea apole le li-clove tse peli tsa konofolo e sithabetseng ka tobetsa, kopanya.
4. Tšela halofo ea khekhe ea mahe a linotši ka skillet le mocheso holim'a mocheso o mofuthu, ka bonolo u phethola sengoathoana nako le nako. Kenya mongobo o setseng ho nama ha e ntse e pheha.
5. Tšela nama ea kolobe e phehiloeng ka sejaneng, u sehe likaroloana ebe u tšela mokelikeli o setseng ka pane.
Khomo ea nama ea kolobe ka mahe a linotsi le mongobo
Lijo:
• kilogram ea makhasi a nama ea kolobe, molaleng kapa likhopo;
• khalase ea mahe a linotši a tšesaane;
• hlooho e nyane ea konofolo;
• tamati e sa tšeloang letsoai - khalase e sa phethoang;
• khalase ea mongobo oa soya o sa tšeloang letsoai;
• linoko "Bakeng sa nama", li lokiselitsoe.
Mokhoa oa ho lokisetsa:
1. Nama efe kapa efe eo u nang le eona, e hlatsoe, u e sehe lilae 'me u e behe ka har'a skillet e tebileng, ka ho khetheha. U ka sebelisa setupu se nang le multilayer tlase.
2. Qhibiliha peista ea langa le le lej ka mohopolo oa soya, eketsa mahe a linotši, linoko, li-clove tsa konofolo tse hatelitsoeng ka tobetsa. Hlohlelletsa hantle 'me u tšollele motsoako holim'a nama.
3. Beha pan ka mocheso o matla, emela pheha e matla. Fokotsa mocheso ho isa bohareng hore mokelikeli o phehe hanyane feela, ebe o koahela.
4. Ema hoo e ka bang hora, ho fihlela lilae li le bonolo 'me gravy e tenya. Hlohlelletsa nako le nako, ho seng joalo e tla cha.
Nama ea kolobe ka mongobo oa mahe a linotši ka liapole ka ontong
Lijo:
• makhasi a nama ea kolobe - 700 gr.;
• liapole tse tharo tsa mofuta o mong le o mong o bolila, ka makhasi a tiileng;
• likhaba tse peli tsa brandy;
• 1/2 tsp. lero le hatisitsoeng ka lero le lecha;
• likhaba tse tharo tsa mahe a linotši;
• khaba ea meroho, oli e hloekisitsoeng;
• metsi - halofo ea khalase.
Mokhoa oa ho lokisetsa:
1. Khaola makhasi ao u a lokisitseng ka ho otloloha ho ea ka tataiso ea likhoele, ka likotoana, tse ka bang senthimithara e le 'ngoe le halofo. Li hasanye ka lebokoseng la ho itšeha 'me u li otle hanyane, ho fokotsa botenya ho 0,8 cm. Itlotsa ka letsoai le pepere ebe u tsamaea nakoana.
2. Hlatsoa liapole ka metsi a futhumetseng, tlosa mantlha ebe u li khaola ka likotoana tse nyane. O ka tlosa lekhapetleng pele haeba ho le thata.
3. Senya brazier e nyane ka lesela le kolobisitsoeng ka oli ebe u beha likotoana tsa apole ka thata. Beha likotoana tsa nama tse robehileng kaholimo.
4. Koahela tsohle ka foil, kenya ka ontong e chesang bakeng sa halofo ea hora.
5. Hlohlelletsa mahe a linotši metsing a futhumetseng, tlisa ho pheha le ho belisa hanyane hore sirapo e tebe hanyane. Ho pholile hanyane, eketsa lero la lemone le brandy, hlohlelletsa.
6. Ha sejana se phehiloe, tlosa foil, tšela moriana oa mahe a linotši o nkhang hamonate ebe o o beha ka ontong metsotso e mehlano.
Pork ea bohobe e nang le mosetareta ka motsoako oa linotši
Lijo:
• li-kilogram tse peli tsa khola kapa li-hams;
• likhaba tse 3 tsa mahe a linotši a buckwheat;
• 100 gr. mosetareta o chesang;
• motso oa ginger - sengoathoana sa 2 cm;
• pepere e tšoeu, e sithabetseng ka letsoho - 1/2 tsp;
• turmeric, tarragon - halofo ea teaspoon e 'ngoe le e' ngoe;
• sprig ea rosemary (e ka nkeloa sebaka ke khaba e ommeng ea khaba);
• likhaba tsa 1,5 tsa basil;
• konofole;
• barberry e omisitsoeng - monokotsoai o 3.
Mokhoa oa ho lokisetsa:
1. Makhasi a omisitsoeng hantle a hlatsoitsoeng, makhasi a mongobo ha a sootho nakong ea ho hadika, kamoo u ka ratang.
2. Abela letlapa le leholo tafoleng. E lekane ho thatela nama hantle le ho e tiisa. Beha letlapa le leng la foil holimo, beha nama ea kolobe bohareng.
3. Kopanya ka ho phethahetseng mosetareta le mahe a linotši. Kenya litlama tse phehiloeng le linoko le letsoai.
4. Ka mahlakoreng 'ohle a likhae tsa nama ea kolobe, etsa li-punctures tse nyane ka ntlha ea thipa e moqotetsane ebe u kenya li-clove tse halofo ea konofolo (4-5 pcs.) Ho tsona. Pepeta monokotšoai o omisitsoeng oa barberry ka hare ho makhasi.
5. Ntle le ho sutha holima foil, ala sopho ea mahe a linotši holim'a sengoathoana sohle ebe u thatela foil eo ka seam ka holimo. Fetisetsa "sephutheloana" pampiring ea ho baka.
6. Bake ka likhato tse 180, mocheso o tloaelehileng bakeng sa lijana tse joalo, ka hora le halofo. Ebe o arola likarolo tsa foil eo ka bonolo ebe o tsoela pele ho pheha. Etsa bonnete ba hore o e nosetsa ka lero metsotso e meng le e meng e leshome. E pee ka bonolo ka khaba ho qoba ho tabola sephutheloana. Kamora metsotso e 50, nama e tlameha ho ntšoa ebe e pholile ka botlalo ntle le ho e tlosa ho foil.
Nama ea kolobe ka mongobo oa mahe a linotši: mohope o monate oa ruffles o entsoeng ka letsoho
Lijo:
• likhopo tsa nama ea kolobe - 500 gr.;
• 70 ml ea mongobo oa soya o tsepamisitsoeng;
• asene ea tafole, asene ea 6% - 20 ml;
• likhaba tse peli tsa oli ea mohloaare e halikiloeng;
• khaba ea mosetareta ho ea ka risepe ea khale, linoko, asene e tlase;
• li-clove tse tharo tsa konofolo;
• likhaba tse peli tsa mahe a linotši a monko o monate oa mofuta ofe kapa ofe.
Mokhoa oa ho lokisetsa:
1. Ha metsi a phalla, hlatsoa likhopo, omella ebe u tšela pepere e fatše ntle le letsoai.
2. Kopanya oli ea mohloaare le asene. Holimo le mohopolo oa soya, mahe a linotši a nang le mosetareta le konofolo e hahiloeng hantle.
3. Hlohlelletsa motsoako e le hore mahe a linotši a qhalakane ka ho feletseng 'me, ha a nosetsa likhopo a kenya sekotlolo, tlohela lihora tse tharo.
4. Bokella nama ea kolobe e nang le marine ka sleeve, hula mathoko ka thata ebe o fetisetsa pampiring ea ho baka. Etsa bonnete ba hore u phunya makhetlo a 'maloa ka nale hore filimi e se ke ea phatloha.
5. Kenya lakane ea ho baka ka ontong (likhato tse 200), pheha ka metsotso e ka bang 45. Hoo e ka bang metsotso e leshome pele u itokisa, khaola ka hloko sleeve ka holimo e le hore likhopo li soeufatsoe hantle.
K'hope ea nama ea kolobe ka mongobo oa mahe a linotši le liapole tsa multivarka
Lijo:
• liapole tse peli tse kholo, tse lulang li le tala kamehla;
• ponto ea nama ea kolobe;
• khaba ea oli ea mohloaare ea boleng bo holimo;
• khaba ea soya, letsoai le letsoai, lefifi;
• onion, boholo bo bohareng;
• 40 gr. mahe a linotsi.
Mokhoa oa ho lokisetsa:
1. Khaola makhasi a omisitsoeng ka likotoana tse mahareng, u li ebole liapole tsa boholo bo lekanang ka likotoana.
2. Kenya nama e lokiselitsoeng ka har'a setshelo se phehang ka bongata. Ka sekotlolo se senyenyane, kopanya botoro, mahe a linotši le mohopolo oa soya. Hlohlelletsa hantle 'me u tšollele motsoako oa nama ea kolobe.
3. Koala sekwahelo, beha lenaneo la "Ho tima" ebe u bulela, u behe sebali nako bakeng sa metsotso e 20.
4. Kamora bipi, eketsa onion e khethiloeng ka liapole 'me u phete ho pheha ka mokhoa o hlophisitsoeng pele ho metsotso e meng e 50.
5. Latsoang sejana se phehiloeng, se chesang esita le se nang le letsoai, 'me u hlapise ka mohopolo oa soya ha ho hlokahala.
Nama ea kolobe ka motsoako oa mahe a linotši - ho pheha le malebela
• Haeba ho se mahe a linotši a metsi, sebelisa bate ea metsi ho qhibilihisa sehlahisoa se teteaneng. Pele mahe a linotši a tsoakana le metsoako e meng, o tla hloka ho pholisoa hantle.
• Se ke oa tšela letsoai sejaneng haeba soya e le karolo ea koro. Hangata e na le letsoai le lekaneng ho tlatsa nama.
• Pele o baka, etsa bonnete ba hore u phunya likotlo tse 'maloa ka har'a letsoho ka ntho e bohale e bohale, ho seng joalo mouoane o bokellaneng kahare o tla o roba le nama e omelle. O hloka feela ho phunya bokaholimo. Ka masoba a entsoeng ka tlase, lero le tla tsoa, le tla etsa hore nama ea kolobe e ome.
• Metsotso e leshome pele u pheha, khaola sleeve kapa foil 'me u ala likarolo tsa "sephutheloana" mahlakoreng. Haeba sena se sa etsoa, nama e ke ke ea ba sootho.