O ka rata ho pheha nama ea kolobe?
Сделать nama e monate, monko o monate o nang le monate o motle oa khauta o tla thusa likokoana-hloko!
Nama ea kolobe ka onion - melao-motheo ea ho pheha
Nama ea kolobe e ka ba e hloekileng kapa e nang le serame. Sehlahisoa se nonneng se hloka nakwana bonolo defrosting: tlosa fariki hantle pele lijana ho pheha le ho beha ka raka, athe tlase ea sehatsetsi kapa tlosa maloa dihora le beha ka beisine ea metsi a batang, hape ho bonolo ho sebelisa microwave e.
Hangata, bakeng sa ho lokisoa ha nama ea nama ea nama ea kolobe, li-notch, brisket li sebelisoa, empa e lumelloa ka ho feletseng ho nka likhopo, scapula, molala le likarolo tse ling. Lokisa nama e nang le sengoathoana se seholo, kapa u khaole ka likarolo tse kholo tsa lilae ho pholletsa le likhoele.
Ha ho na mofuta o mong le o mong o loketseng ho pheha. Likhoele tse ka holimo li lahliloe, ke feela tse feletseng, eseng makhasi a tlaase a bolileng a nkiloeng. Li hlatsoa 'me li omisitsoe, li behile thaole e kholo. Bakeng sa 'mala o motle haholo, ho molemo ho sebelisa motsoako oa li-husk tsa khauta le tse khubelu.
Ho phaella ho sejana kenya konofolo, litlama tse nkhang hamonate, mosetareta, zvichahika, linoko le linoko.
Ho tloha ha litšoene tsa onion li na le mebala e mebala-bala, ho molemo ho sebelisa lijana tseo e seng hantle, kapa tse sa tsebeng.
Sejo se lokiselitsoe habonolo feela: ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe e etsoa ka pane e nang le metsi, linoko le linōko. Brew ho fihlela joale. Ka mor'a moo, o ka sebeletsa nama ea kolobe hang-hang tafoleng kapa ka ho e tšela ka linoko 'me ue lumelle ho khutlela morao le ho soa ka sehatsetsing. Ba bang ba khetha ho mamella nama ka lihora tse 'maloa ka har'a brine, moo e neng e phehiloe teng.
Ho itokiselitse nama ea nama ea kolobe ka linotši tsa onion e ka etsoa kapele ka mor'a ho pheha ka mokhoa o chesang kapa ka pholile. Hape, sehlahisoa sena se ka bolokoa ka sehatsetsing ho fihlela matsatsing a 3 kapa ka lehare ho fihlela likhoeli tsa 2.
1. Nama ea kolobe ka lero la onion: recipe e bonolo
Lijo:
• nama ea kolobe (molala, letheka, brisket li molemo ka ho fetisisa);
• matlalo a onion a matsoho a mabeli;
• linoko tsa nama;
• likhaba tse 6 tsa letsoai.
Mokhoa oa ho lokisetsa:
1. Ka sekotlolo sa lilithara tse 3, beha matlalo a onion, nama ea kolobe holimo. Tšela metsi eseng ntlheng ea setshelo, e koahele ka letsoai.
2. Kamora ho belisa metsi, pheha nama le eiee hora e le 'ngoe holim'a mocheso o tlase.
3. Tšela linoko le nama e halikiloeng holim'a foil e koahetsoeng ka lakane ea ho baka. Ba beha nama ea kolobe ho eona - hape ba nosa. Tšoaea ka foil 'me u tlohele ho pholile.
4. Nama e bolokoa ka sehatsetsing.
5. Sebeletsa ka likhae tse tšesaane tse nang le sejana se lehlakoreng kapa joaloka seneke sa nama.
2. Nama ea kolobe ka lero la onion le konofolo
Lijo:
• kilogram ea mpa ea nama ea kolobe;
• Li-clove tse 10-15 tsa konofolo;
• makhasi a 'maloa a bay;
• li-peppercorn tse ntšo;
• likhaba tse 3 tsa letsoai tse ngata haholo;
• likhalase tse 'maloa tsa matlalo a onion.
Mokhoa oa ho lokisetsa:
1. Letlalo la eiee lea hlatsuoa ebe le tšeloa ka sekotlolo. Kenya makhasi a bay, peppercorns e ntšo, letsoai.
2. Tšela metsi a batang makhapetleng a onion. Tlisa ho pheha.
3. Khaola konofolo ka li-cubes tse nyane.
4. Brisket ea nama ea kolobe e kentsoe konofolo e khethiloeng. Bakeng sa sena, li-punctures li entsoe nameng. Konofolo e kenngoa ka likoting tse nyenyane tse entsoeng.
5. Beha letlalo ka lehlakoreng la letlalo metsing a belang. Pheha ka mocheso o tlase hora le halofo tlasa sekwahelo.
6. Tlotsa brisket e phethiloeng ka karolo e eketsehileng ea konofolo e khethiloeng le pepere e ntšo. Ho hlaka ha tatso ea nama ho latela sena.
7. Brisket ea nama ea kolobe e beoa tlasa boralitaba lihora tse 'maloa sebakeng se phodileng. Mochini oa khatiso o tla eketsa nama, o felise kotsi ea ho putlama pele o sebeletsa.
3. Nama ea kolobe ka onion husk ka multivark
Lijo:
• 1,2 kilogram ea nama ea kolobe;
• Lihlooho tsa 1,5 tsa konofolo;
• litha e le nngwe tsa metsi;
• ligrama tse 75 tsa matlalo a onion;
• lekhasi la bay;
• lipekere tse 'maloa tsa pepere e ntšo e fatše;
• hanyane feela ho feta khaba ea letsoai.
Mokhoa oa ho lokisetsa:
1. Nama ea kolobe e hlatsuoa tlasa metsi, e lumelloa ho tsoa, e omisitsoe ka thaole ea line.
2. Nama e kentsoe ka konofolo e khethiloeng, e letsoai le pepere. Ho feta moo, e lumelloa ho sebelisa lihoete. Ho nama ea kolobe, li-punctures tse nyane li entsoe ka thipa e telele e bohale, moo ho kentsoeng lihoete tse tšesaane, konofolo e tšetsoeng, letsoai, pepere e ntšo le linoko. Lilae tsena tsa konofolo le lihoete li kentsoe ka lepetsong le leng le le leng le entsoeng ka holim'a nama eohle.
3. Ka holimo, nama e tlatsitsoe ka letsoai, pepere. Lipoleiti tsa konofolo, lekhasi la bay li behiloe kaholimo.
4. Sengoathoana sa nama ea kolobe se menahane ka halofo kantle ka letlalo, se tlamiloe ka khoele e matla.
5. Makhapetla a eiee a hlatsuoa tlasa metsi, 'me halofo ea eona e tšeloa ka sekotlolo sa libapali tse ngata. Beha nama ea kolobe holimo. Lera la ho qetela ke lekhapetla la onion.
6. Futhumatsa litha e le nngwe ea metsi setofong hore e be boemong bo belang. Qhibiliha letsoai le ho lona. Metsi a belisitsoeng a letsoai a tšeloa ka nama ka seapehi se liehang.
7. Bulela mokhoa oa "khatello e phahameng" halofo ea hora. Kamora lets'oao le tsoang ho multicooker, mouoane o tla its'oara o le mong.
8. Ntša nama, e pholile mochesong oa kamoreng poleiting. Nama ea kolobe e thatetsoe ka polasetiki le polasetiki.
9. Letsatsing le hlahlamang, nama e khaola likotoana tse tšesaane. Nama ea kolobe e lokisitsoeng ka tsela ena e betere ebile e monate ho feta lisoseje tse rekiloeng.
4. Nama ea kolobe ka hula ea onion ka mokhoa oa moqolo
Lijo:
• lilithara tse 2 tsa metsi;
• 1,5 kilograms ea nama ea kolobe peritoneum;
• matlalo a onion;
• Makhasi a 5 bay;
• likhaba tse 6 tsa letsoai;
• linoko: pepere e ntšo, cloves, konofolo, rosemary, sinamone.
Mokhoa oa ho lokisetsa:
1. Nama ea kolobe e hlatsoitsoe hantle, e otloa habobebe, e nōkiloeng ka letsoai, pepere, e tšeloa ka konofolo.
2. Rōlela ka thata 'me u tlame thapo ea nylon.
3. Tšela metsi ka sekotlolo. Ho kenyelletsoa letsoai, pepere, linoko le makhapetla a onion.
4. Beha nama ka sekeng sa metsi le linoko. Pheha nako e ka etsang hora.
5. Nama ea kolobe e feliloeng e lumelloa hore e pholile ebe e kenella ka har'a brine letsatsi, ebe e tlosoa ebe ea omisoa.
6. E koahetsoe ka foil le ho kenya sehatsetsing lihora tse 'maloa.
5. Monate oa nama oa kolobe ka lero la onion
Lijo:
• kilogram ea nama ea kolobe;
• matlalo a onion;
• letsoai;
• pepere e ntšo e fatše;
• Lekhasi la leoatle;
• konofole.
Mokhoa oa ho lokisetsa:
1. Nama ea kolobe e nkuoa ho manollo ea ho menahanya ho latelang ho etsoa moqolo. Nama e hlatsuoa hantle tlasa metsi a batang a batang, e behiloeng tafoleng. Masapo a sehiloe ka thipa e bohale.
2. Ka lehlakoreng le leng, fafatsa nama ea kolobe ka letsoai le leholo la leoatle, lekhasi la bay bay.
3. Nama ea kolobe e phuthoa ka moqolo, e lokisoa ka khoele e matla ea nylon.
4. Makhapetla a eiee a hlatsuoa tlasa metsi a phallang. Ka kilogram ea nama, makhapetla a hlokahala ho tsoa ho eiee e 9 e mahareng.
5. Tšela matlalo a onion ka sekotlolo se tebileng se seholo. Beha nama ea nama holim 'a onion. Ho robala le halofo ea bobeli ea makhapetla. Nama ea kolobe e tšeloa ka metsi. Ba e beha setofong. Ka mor'a metsi a belang, mollo o fokotseha ho isa bonyane. Pheha nama ka lihora tse 'maloa.
6. Ka mora nako e behiloeng, tima mollo. Nama e kolobisitsoe ka har'a brine bonyane lihora tse tšeletseng.
7. Ntša moqolo 'me u lumelle hore metsi a tsoe.
8. Likhoele tsohle lia khaoloa, ka bonolo o phutholla moqolo ebe oa o maneha ka pepere e ntšo, konofolo e sithabetseng le linoko tseo u li ratang haholo.
9. Nama ea kolobe e phuthoa hape. Nama e bolokoa ka filimi ea lijo kapa foil. Sejo se monate se ka natefeloa kamora lihora tse 'maloa tsa nama ea kolobe sehatsetsing.
6. Nama ea kolobe ka hula ea onion le litlama
Lijo:
• fariki;
• letsoai;
• matlalo a onion;
• oregano, paprika;
• Litlama tsa Mataliana;
• pepere e ntšo e fatše;
• konofole.
Mokhoa oa ho lokisetsa:
1. Kenya nama ea kolobe, matlalo a onion ka sekotlolo, tšela metsi, eketsa letsoai. Beha ho pheha ho fihlela nama e phehiloe ka botlalo.
2. Tlosa nama ea kolobe 'me ue lumelle hore e pholile mocheso oa kamore.
3. Nama e batang e tšeloa ka motsoako oa pepere e ntšo e silafalitsoeng le konofolo ea minced. Haeba u lakatsa, sebelisa linoko tseo u li ratang haholo ho pheha nama.
4. Fafatsa nama ka seatla se bulehileng ka mahlakore ohle ka litlama tsa Mataliana.
5. Nama ea kolobe e phehiloeng e kentsoe ka mokotleng oa polasetiki ebe e siuoa ka sehatsetsing lihora tse 'maloa.
6. Pele o sebelisoa, ho kgothaletswa hore o tlose litlama tse ngata.
7. Nama ea kolobe ka onion husks "Lihlahisoa tsa nama"
Lijo:
• 1,1 kilogram ea molala oa nama ea kolobe e pholileng;
• ligrama tse 600 tsa mpa ea nama ea kolobe e pholileng;
• matlalo a onion;
• khaba ea peo ea coriander;
• 5-6 makhasi a kaffir;
• 200 dikgerama tsa letsoai;
• lilithara tse 1,5 tsa metsi.
Mokhoa oa ho lokisetsa:
1. Bokella metsi ka sekotlolo, se behiloeng ho pheha.
2. Kenya nama metsing a belang, eketsa linoko, letsoai, matlalo a onion. Pheha nako e ka etsang hora u sena sekwahelo.
3. Besa nama ka metsing a sebelisitsoeng nakong ea ho pheha.
4. Nama ea kolobe e fanoa ka mosetareta o iketselitsoeng le bohobe bo botšo bo halikiloeng.
Nama ea kolobe ka onion husks - malebela le maqheka a mangata
• Ho etsa bonnete ba hore nama e phehiloe, phunya nama libakeng tse 'maloa ka thipa e telele e tšesaane pele u pheha.
• Konofolo e ka sebelisoa pele le kamora ho pheha. Sengoathoana se entsoeng ka nama ea kolobe se halikiloeng ka konofolo e sithabetseng, se tla fetoha monko o monate haholo.
• Haeba u eketsa mosi o monyane oa metsi nakong ea ho pheha, nama ea kolobe e tla fumana tatso e ikhethang ea ho tsuba.
• Se ke oa beha palo e kholo ea 'moko o bontšitsoeng ho risepe - e lekane.
• Ha u na bonnete ba hore nama ea kolobe e phehiloe? Phunya nama ka fereko. Sehlahisoa se se se loketse ha lero le phallang le hlakile. Haeba e pinki, e lokela ho belisoa.
• U ka pheha nama ea kolobe e ngata ka matlalo a onion u sa tšabe ho senyeha. Nama e bolokiloe ka lehare ka likhoeli tse 2, ntho ea mantlha ke ho theola sengoathoana pele u sebeletsa, ntle le ho se fa kalafo ea mocheso, ke hore. ntle le ho sebelisa microwave.