Mish derri me lëng dhe aromatik në një multivariate mund të bëhet pjatë kryesore në tryezën festive. Pjata është e përgatitur shpejt dhe jo e mundimshme. Unë sugjeroj që ju të shihni se si gatuaj tenderin në tenxhere të ngadaltë /
Përshkrimi i përgatitjes:
Ekziston një numër i madh i enëve të tenderit me mish derri, dhe njëra prej tyre është fileto mishi i derrit në një tenxhere të ngadaltë. Isshtë gatuar brenda 2 orësh, duke marrë parasysh kohën për marinimin e mishit. Këtë herë vendosa ta marinoj mishin e derrit në lëng shege. Ajo shkon mirë me barëra dhe erëza.
Përbërësit:
- Fileto derri - 1 Kilogram
- Rozmarinë - 1 Copë
- Karafil - 4-5 copë
- Piper i kuq dhe i zi i bluar - Per shije
- Lëng shege - 200 mililitra
- Kripë - Për shije
Shijet: 4
Si të gatuajmë "tenderin e derrit në një tenxhere të ngadaltë"
1. Para gatimit, tenderi i mishit të derrit duhet të marinohet me kujdes. Këtë mund ta bëni në verë, lëng shege (si në këtë recetë), uthull, ose thjesht ta gatuani në lëngun e perimeve.
2. Shpojini karafilët në tul, vendosni sipër një degëz rozmarine (mund ta mbështillni rreth mishit), spërkateni me piper dhe hidhini sipër lëngut. Ne e lëmë mishin për 1 orë.
3. Pastaj e vendosim në tasin me shumë gatime dhe zgjedhim mënyrën "Shuarje", vendosim kohën në 45 minuta.
4. Kur programi të fiket, lëreni mishin të qëndrojë për pak kohë, pastaj nxirreni jashtë dhe shërbejeni në tryezë. Mund ta shërbeni në çdo formë.
5. Vendosa të gatuaj tenderin e mishit të derrit në një pjekje karrote dhe një jastëk patëllxhani.
Burimi: povar.ru