Mëlçia sipas kësaj recete është e butë, lëng dhe shumë e shijshme! Mund të ziejnë patate, drithëra, makarona ose thjesht t’i servirim me një fetë bukë gri si pjatë e pavarur.
Përshkrimi i përgatitjes:
Padyshim, mëlçia rezulton të jetë shumë e shijshme nëse e ziej atë në salcë kosi. Por nëse salcë kosi nuk ishte afër, dhe dëshironi të provoni një pjatë të shijshme, atëherë mund të gatuani mëlçinë në majonezë. Në mënyrë të ngjashme, ju mund të gatuani çdo mëlçi, unë kam viç për drekë sot. Merrni një recetë për një shënim, rezulton shumë e shijshme dhe e shijshme!
Përbërësit:
- Mëlçia - 500 gramë (kam viç)
- Qepë - 1 Copë
- Karrota - 1 Copë
- Vaj perimesh - 3 tbsp. lugë
- Majonezë - 50 gram (për shije)
- Uji - 150 mililitra (opsionale)
- Kripë - Për shije
- Piper i zi i bluar - Për shije
Shijet: 4-6
Si të gatuajmë "Mëlçia në majonezë"
Përgatitni të gjithë përbërësit.
Vendosni mëlçinë në një pjatë të thellë dhe derdhni ujë të valë mbi të. Kështu, do të jetë shumë e përshtatshme për të hequr filmin prej tij. Filmi do të kthehet në ngjyrë të zbehtë dhe lehtësisht do të mbetet pas mëlçisë. Gjuajeni atë me një thikë të mprehtë, duke e tërhequr me njërën dorë dhe prerë me anën tjetër.
Pastaj prerë mëlçinë në copa të vogla, afërsisht 2x2 cm.
Ngrohni tiganin, derdhni vajin dhe vendosni karotat me qepë të grirë dhe të grirë.
Sauté perimet deri në tender.
Shtoni mëlçinë.
Fryni të gjitha së bashku në pak fjalë për fjalë 5. Kur mëlçia të jetë skuqur nga të gjitha anët, shtoni kripë dhe piper terren për shije.
Pastaj shtoni majonezë, përzieni dhe derdhni ujë. Sasia e ujit varet nga sasia e dëshiruar e salcës.
Mbuloni tiganin dhe ziejni mëlçinë mbi nxehtësi të ulët për 15 minuta.
Mëlçia në majonezë është gati. Bon appetit!
Tipi i gatimit:
Për gatimin, është mirë që të merrni një mëlçi pak të ngrirë, në këtë formë është më e përshtatshme ta preni atë.
Burimi: povar.ru