A ju pëlqen pule ose pulë? Nëse opsioni i dytë, atëherë ju jeni me fat. Kjo recetë do të diversifikojë menunë tuaj të zakonshme, edhe pse nuk ka asgjë të komplikuar në të, vetëm të marrë kohë - dhe çdo gjë do të kthehet!
Përshkrimi i përgatitjes:
Kjo gjellë e nxehtë ka gjithçka: marinadë, garniturë dhe salcë. Pra, doli aq e shijshme dhe lëng. Këtë mund ta kontrolloni kur të mësoni se si të bëni kofshën e pulës në marinadën e mustardës. Si një shtesë, do të ketë kërpudha me perime dhe proshutë. Dhe do të gjeni disa erëza aromatike që kanë ardhur këtu sa më shumë që të jetë e mundur.
Përbërësit:
- Këmbët e pulës - 6 copë
- Qepë - 2 copë
- Karrota - 3 copë
- Champignons - 8-10 Copë
- Trumzë e freskët, degë - 4-5 copë
- Proshutë - 3 feta
- Vaj ulliri - 2 tbsp. lugë
- Krem kosi - 2 Art. lugë
- Gjalpë - 1 lugë gjelle. luge
- Kopra - 0,5 tufë
- Paprika - 0,5 lugë çaji
- Farat e koprës - 0,5 lugë çaji
- Dijon Mustardë - 3 lugë çaji
- Kripë deti - 1,5 lugë çaji (1 lugë çaji - në marinadë, 0,5 lugë çaji - për perime)
- Piper i zi i bluar - 0,5 lugë çaji
Shijet: 6
Si të gatuajmë "këmbët e pulës në marinadë mustardë"
1. Së pari, bëni një marinadë. Mix mustardë me kripë, piper, paprikë dhe trumzë.
2. Pastaj vaj pulën me marinadë. Lëreni në frigorifer.
3. Në këtë kohë prerë imët proshutë, dhe qepë - unaza gjysmë. Fry këto përbërës në një lugë vaj ulliri dhe gjalpë deri në butë. Gjithashtu shtoni kripë dhe piper.
4. Pas kësaj, në vaj, skuq gjithë këmbën në një kore të artë në të gjitha anët.
5. Pranë pulës shtoni rosto, si dhe karrota, prerë në qarqe. Vendoseni farat e koprës dhe gjethet e trumzë.
6. Pastaj derdhni ujë në tigan për të mbuluar ushqimin. Sillni enën në një çiban, dhe pastaj shtoni kërpudhat me feta dhe salcë kosi.
7. Rrudhni enën për minuta 50. Në fund shtoni kopër copëtuar. Bon appetit!
Burimi: povar.ru