Unë do të doja t'ju ofroja një variant të cutlets, të cilat janë një pjatë e pavarur me aromën e mishit të skuqur dhe patate. Interesante? Pastaj hyni brenda.
Përshkrim gatim:
Patetat dhe mishi i mishit janë dy pjata në një. Këto janë cutlets dhe pancakes në një version të kombinuar. Mund të merrni çdo mish, madje edhe mish pule. Sigurohuni ta prisni shumë, shumë imët, përndryshe kotelet do të shpërbëhen. Nëse nuk ju pëlqen të ngatërroheni me feta mishi, mund ta ktheni në një mulli mishi me një skarë të madhe. Shtrydhni mishin e grirë sa më mirë që të jetë e mundur. Sigurohuni që të filloni të skuqni cutlets në vaj të nxehtë. Të bëftë mirë!
Përbërësit:
- Mish derri - 500 gramë
- Patate - 300 gramë
- Vezë pule - 3 copë
- Bollgur - 4 tbsp. lugë
- Qepë - 1 Copë
- Kripë - Për shije
- Piper i zi - Për shije
- Vaj perimesh - 3 tbsp. lugë
Shijet: 5
Si të gatuajmë "Cutlets patate dhe mish"
Përbërësit.
Prisni mishin e derrit shumë imët dhe vendoseni në një tas.
Grijmë qepët dhe patatet në rende të trashë. Shtoni në mish, kripë dhe përzieni. Lërini të qëndrojnë për 10 minuta.
Kulloni lëngun që rezulton, shtrydhni masën. Shtoni vezë, bollgur, piper. Llokoçis dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta.
Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan. Shtrydhjen e masës me duart tuaja, formoni cutlets nga masa. Vendoseni në një tigan dhe shtypni pak.
Mbuloni dhe skuqni në të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë. Shtoni pak ujë në tigan pasi patatet të jenë fortë. Pjekim të mbuluar në nxehtësi mesatare derisa të zbutet.
Hapni kapakun dhe skuqni petat derisa të marrin një ngjyrë të artë në të dy anët.
Shërbejeni menjëherë.
Ju bëftë mirë!
Burimi: povar.ru