Çfarë mund të jetë më mirë se pule e skuqur? Vetëm nëse është pulë e pjekur, e njëjtë, por vetëm më mirë se në zinxhirin e njohur të KFC-së, që do të thotë "pule e skuqur nga Kentucky".
Përshkrimi i përgatitjes:
Kjo pjatë gatuhet shumë shpejt dhe është mjaft e thjeshtë për tu përgatitur. Ndiqni rekomandimet hap pas hapi të recetave dhe do të keni sukses.
Përbërësit:
- Pule - 1 Copë (kërkon një pulë me peshë afërsisht 1,1-1,2 kg.)
- Bukë buke - 2 lugë gjelle. lugë
- Miell - 2 gota
- Spec djegës - 1 lugë çaji
- Paprika - 1 lugë çaji
- Kripë - 1 lugë çaji
- Lëng limoni - 1 lugë gjelle. lugën
- Hudhra të thata - 1 lugë çaji
- Vezë - 2 Copë
- Qumësht - 3 tbsp. lugë
- Vaj perimesh - 400 gram
Shijet: 4
Si të bëni pulë krokante
Përgatitni përbërësit e nevojshëm.
Shpëlajeni pulën, ndani në pjesë, thajeni mirë me një peshqir letre.
Kombinoni të gjithë përbërësit e thatë: miellin, djegës, specin, kripën, hudhrën e thatë.
Llokoçis përzierjen e thatë.
Kombinoni vezët, qumështin, lëngun e limonit, tundeni me një pirun.
Hidhni vaj perimesh në një tigan të thellë, duhet të ketë shumë, tigan duhet të jetë të paktën 1/3 e plotë. Zhytni pulën në përzierjen e thatë.
Më pas zhyteni në përzierjen e vezëve.
Pastaj rrokulliset në përzierjen e thatë përsëri, shkundni miellin e tepërt. Skuqni kur vaji të jetë mjaft i nxehtë.
Skuqini në të dy anët derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Zjarri nuk duhet të jetë shumë i lartë që copat e pulës të gatuhen.
Vendosni pjesët e pulave të skuqura në një peshqir letre për të thithur yndyrën e tepërt.
Shërbejeni pulën e freskët me perime dhe lëng mishi. Veryshtë shumë e shijshme, askush nuk do të jetë indiferent. Të bëftë mirë!
Tipi i gatimit:
Vaji vegjetal për skuqje duhet të nxehet mirë dhe pjesët e pulës duhet të jenë mjaft të lirshme në të.
Burimi: povar.ru