PËRBËRËSIT
- 3 xhami e miellit
- 3,5 filxhan qumësht
- Vezë 3
- 50 g gjalpë
- 30 g maja të freskët
- 2-3 tbsp. l Sahara
- 1 / 3 tsp. kripë
- gjalpë i shkrirë për lyerjen e tiganit dhe petullave
PËRGATITJA E STEP-BY-STEP PËR PËRGATITJE
Hapi 1
Pancakes me maja të butë do të jenë të mira çdo ditë të javës së Shrovetide. Të dy aditivët e ëmbël dhe të këndshëm shkojnë mirë me ta.
Hapi 2
Nxehni qumështin; duhet të jetë i ngrohtë, por jo i nxehtë. Shosh miellin.
Hapi 3
Mash maja me 2-3 tbsp. l qumësht derisa të merret një pastë e lëmuar. Shtoni maja në qumështin e ngrohtë, shtoni 1 tbsp. l sheqer, kripë dhe gjysmë miell. Llokoçis mirë në mënyrë që të mos mbetet gunga. Mbuloni tasin me mbështjellës plastik dhe lëreni brumin të vijë në një vend të ngrohtë për 1 orë.
Hapi 4
Kur brumi të jetë dyfishuar në madhësi, shtypni vezët dhe sheqerin në një tas të madh. Shkrini gjalpin, ftohet pak dhe përzihet me vezët.
Hapi 5
Shtoni brumë dhe miellin e mbetur dhe gatuajeni në një brumë të hollë. Llokoçis atë për rreth 10 minuta, nëse përdorni një mikser, 5 minuta janë të mjaftueshme. Mbuloni tasin me mbështjellës plastik dhe vendoseni të rritet për një orë shtesë.
Hapi 6
Ngroheni furrën në 90 ° C. Nxehtësia e një tigan jo ngjitës në një nxehtësi mesatare të lartë dhe furçë e lehtë me gjalpë të shkrirë. Hidhni pak brumë në tigan dhe piqni petulla të holla në të dy anët. Transferoni petullat e gatshme në një pjatë ose prodhues të petullave, lyejeni me vaj dhe mbajini në një furrë të nxehur më parë.
Recetë video për petullat me maja me qumësht
Burimi: Burim