PËRBËRËSIT
- 150 g oat thekon gatim të mesëm të shpejtë
- Datat 200 g (vuri përballë)
- 50 g kajsi të thata
- 50 g kajsi të thata
- 100 g të pjeshkave të thata
- Rrush të thatë 40
- Gram 50 e shqeme
- 50 g arra
- 3 rr. l. mjaltë
- 1 tsp. kanellë
- 50 ml lëng molle
PËRGATITJA E STEP-BY-STEP PËR PËRGATITJE
Hapi 1
Hidhni hurmat me 100 ml ujë të ngrohtë dhe lëreni për 30 minuta. Vendosni hurmat dhe lëngun në një blender, shtoni mjaltë dhe bluajeni në një pastë. Kalojeni në një tenxhere me fund të rëndë, shtoni lëng molle dhe kanellë, lëreni të ziejë dhe ziej në zjarr të ngadaltë, duke e përzier herë pas here, për 2 minuta. Ftohet pak.
Hapi 2
Hidhni rrush të thatë me boronicë me ujë të ngrohtë dhe lëreni për 10 minuta. Kulloni ujin, thani rrushin e thatë.
Hapi 3
Përhapni bollgur në mënyrë të barabartë në një fletë pjekje dhe piqni në furrë në 150 ° C derisa të marrë ngjyrë të artë, 10-12 minuta. Transferojeni në një pjatë dhe ftohet.
Hapi 4
Prisni imët arrat, pjeshkat dhe kajsitë e thata, përzieni me drithëra, shtoni rrush të thatë, boronicë dhe pastë hurme.
Hapi 5
Vendoseni përzierjen në një fletë pjekje të mbuluar me letër pergamene të lyer, rrafshojeni dhe mbulojeni me pergamenë edhe sipër. Piqni në 150 ° C derisa të marrë ngjyrë të artë, 30 minuta. Lëreni të ftohet pak, 10 minuta dhe priteni në 24 drejtkëndësha. Lërini të ftohen plotësisht, ruajini në pergamenë.
Burimi: gastronom.ru