Haddii aad jeceshahay macmacaanka guriga, ka dibna waxaan kugula talinayaa hab fudud, laakiin sida dhabta ah ee xiisaha leh ee hargabka Turkiga. Macmacaan noocan ah ayaa loo baahan yahay sida dadka waaweyn iyo caruurta.
Tilmaanta diyaarinta:
Waxaad la yaabi doontaa inaad ogtahay alaabooyinka noocan ah ee halva loo diyaarin doono. Laakiin ha ka cabsanin bur, macmacaanka ayaa soo baxaya runtii cajiib ah. Intaa waxaa dheer, waxaad had iyo jeer muujin kartaa qiyaasta iyo samaynta halvah qaab kasta. Ka hor inta aadan adeegin, waxaad ku rushaysaa sonkorta budada ah, tusaale ahaan, waxaad xitaa sameyn kartaa shukulaatada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Bur - 100 Garaam
- Caanaha - 60 Millilitir
- Sonkor - 100 Garaam
- Subag - 60 Grams
- Biyaha - 50 Millilitir
- Looska - 1 Si aad u dhadhamiso
Adeegyada: 4-5
Sida loo kariyo Turkish Halva
1. Labada hab ee ugu horreeya ayaa loo sameeyaa marka la barbardhigo. Subagga ku rid digsi qaboojin leh hoose oo qaro, ku rid dab yar.
2. Isku dar sonkorta biyaha iyo caanaha digsi yar. Karkari karkari oo si tartiib ah ugu diyaari daqiiqad 3-4, si tartiib ah u walaaq si aad u sameyso sharoobada.
3. In subagga dhalaalay u soo dir nuts. Yaree ugu riix mindi, laakiin ha ku dhex darin. Shuji burka la kariyay.
4. Qulqulo qulqulaya leh spatula, isku shiishaa midabka dahabka iftiinka.
5. Natiijo ahaan, waa in la helo tiro-koobkan. Taas macnaheedu waxa weeye in aad ka saari karto sharoobada caanaha dabka ka dibna ku bilow inaad ku darto digsiga.
6. Ku shub qaybo yaryar, si joogto ah isku qas. Waa inay noqotaa tiro mideeysan.
7. Hadda waxaad ku siin kartaa qaab kasta oo qurxin sida loo doonayo. Isku day waxyaallahaas, isla markiiba waad soo wici kartaa.
Qabo xaflad shaaha fiican leh!
Source: povar.ru