Schnitzel dufan leh jalaatada kareemka ayaa ah hab weyn oo loo kala saaro cuntada gurigaaga. Googo jar jartey oo hilibka doofaarka la googooyey, oo la shiilay qolof ah bur, ukunta iyo jajabka rootiga ... martida ayaa ku farxi doona!
Tilmaanta diyaarinta:
Nasiib wanaag miis festibo ah oo aan hilib lahayn, iyo casho sahlan oo qoyska ah ayaa qurxin doona nidaamka doofaarka ee foornada. Cuntadani waxaa loo diyaariyey hilib kasta, hase yeeshee waa mid casri ah oo casiir leh oo laga sameeyay hilibka doofaarka. Schnitzels noocan oo kale ah ayaa hubaal ah in ay ku farxaan martida oo dhan mana kaa qaadi doonaan waqti badan oo aad cunto karisid.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Hilibka doofaarka - 6 Cadad
- Ukun - 1 Cad
- Bur - 1/4 Koob
- Biyaha - 1 Qod. qaadada
- Burcadka rootiga - 3/4 Koob
- Dhulka paprika - 1 qaado yar
- Dhir - 1 Shaah
- Kiriim dhanaan - 1/2 Koob
- Dill - 1/2 Shaah
- Saliidda qudaarta - 3 Tbsp. malqacadaha
- Cusbo, basbaas - Dhadhamin
Adeegyada: 6
Sida loo karsado "Schnitzel digaag oo leh kareem kareem"
1. Qayb kasta oo hilib ah ku rid bac si aad si fiican ugu garaacdo digaag.
2. Ku dhufo hilibka si aad u sameyso hilibka. Xilliga milixda iyo basbaaska.
3. In baaquli, isku daraan maamulka xayawaanka, dhir iyo paprika. In baaquli gaar ah, garaac ukunta iyo biyo leh fargeeto ah.
4. Isku darka hilibka marka hore ee bur, ka dibna ukunta, ka dibna kalluunka. Waxaad ku shiishaa saliid khudradda diiran oo ku jirta digsi qabow.
5. Cuntada 5 gaaban dhinac kasta ilaa inta la kariyey.
6. In digsi isku daraan bur iyo maraq. Soo qaado maraq si karkariyo, ku dar labeen dhanaan, dill, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Karsado suugo ilaa ay ka sii darto, laakiin ha u ogolaanin in ay karkariso, maxaa yeelay labeen dhanaan ayaa dildilaaca.
U adeegso schnitzel doofaarka kareemka.
Source: povar.ru