Sida ay yiraahdaan, hodgepodge uma baahna xayeysiin! Mid ka mid ah maraqa inta badan la amro ee kafee kafateeriyada iyo makhaayadaha! Ragga kaliya ayaa jecel. Ka farxi oo kari maraq guriga iyadoo leh boqoshaada la karey.
Tilmaanta diyaarinta:
Waad qaadan kartaa boqoshaada la jeexjeexay gabi ahaanba, ha ahaato boqoshaada guriga ama horjoogaha dukaanka. Si kasta ha noqotee, waxay noqon doontaa mid aad u dhadhan fiican! Haddii likaha ay aad u ballaaran yihiin, ka dibna u googooyaa. Intaa waxaa sii dheer, waxaad ku dari kartaa saytuun si maraqa. Waxaan kuu sheegayaa sida loo kariyo hodgepodge leh boqoshaada la dubay.
Ujeeddo:
Qadada
Waxyaabah ugu weyn:
Грибы
Suxuunta:
Maraq / Solyanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Feeraha doofaarka - 700 Garaam
- Salami sausage - 300 Grams
- Sausage la kariyey - 300 Grams
- Boqoshaada la shiilay - 400 Grams
- Qajaarka la shiilay - 2-3 Cadad (ama la dubay)
- Basasha - 1 Cad
- Jinka yaanyo - 1-2 tbsp. malqacadaha
- Saliidda khudradda - 2 tbsp. malqacadaha
- Biyaha - 2,5 Liters
- Cusbada - Dhadhaminta
- Liinta - Dhadhaminta (u adeega)
- Peppercorns - Dhadhamin
- Caleen baay - 2-3 gogo '
Adeegyada: 4-6
Sida loo kariyo “Solyanka boqoshaada la dubay”
Diyaari dhammaan waxyaabaha loo baahan yahay.
Ku jabsan feeraha qaybo, mayr. Ku shub biyo nadiif ah digsiga, geli feeraha. Ku dar basbaas iyo caleen Isku walaaq ka dib karkaraya 1-1,5 saacadood. Cusbo dhadhamin. Ha iloobin in bolsey sidoo kale weelka ku dhajin doonta cusbada.
Shaandhee maraq diyaarsan. Hilibka ka saar feeraha ama ka bax gebi ahaanba.
Kuleyli saliidda cuntada kuley digsi, waxaad shiishaa basasha, ka dibna ku dar salami la jarjaray. In yar shiil.
Ka dib ku dar xaleef bolseeti la kariyey.
Sauté oo ku dar koollada yaanyo. Isku qas iyo dhidid 1-2 daqiiqo.
Ugu dambeyntiina, boqoshaada ka dheji marinada iyo qajaarka la jarjaray digsiga.
Walaaq oo ku shub dhowr kareem maraq. Isku kari ah, hoos u dhig kuleylka ka dibna ku wareeji daboolka hoostiisa 10-15 daqiiqo.
Ku shub maraq shiil maraq feeraha, karkari oo isku kari ilaa 3-5 daqiiqadood dab yar.
Solyanka waa diyaar! Ku darso caleemo cusub, cad oo liin ah iyo labeen dhanaan.
Cunto qabow!
Source: povar.ru