Solyanka waa weel aan badanaa la cunin. Laakiin marmarka qaarkood waad awoodi kartaa maraq macaan, oo xariif ah oo ay karsan yihiin hilib aad u fara badan iyo hilib. Maanta waxaan u diyaarineynaa hodgepodge qof walba xeerarka loogu adeego maqaayadda.
Tilmaanta diyaarinta:
Solyanka dhab ahaan waa saxan macaan oo udgoon. Isla mar ahaantaana, wax kasta oo sausaliye ah, sausanka, ham, hilibka doofaarka la kariyey iyo hilib kasta ayaa loo isticmaali karaa diyaarintiisa. Waxaa loo diyaariyey si fudud oo dhakhso badan, laakiin uma muuqato wax ka sii dara marka loo eego maqaayadda. Milix cusbada waxoogaa, maadaama ay cusbo ku jirto bolsejka.
Ujeeddo:
Qadada
Waxyaabah ugu weyn:
Hilibka / Dambiilaha / Sausaliska / Suugo
Suxuunta:
Maraq / Solyanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Digaag digaag - 2 Cad
- Sausages-ka caanaha - 3 Cad
- Caano cabay bolse - 150 Gram
- Salami - 150 Grams
- Qajaar la dubay - 1 Cad (weyn)
- Jinka yaanyo - 1 tbsp. qaaddo
- Saliid gabbaldayaha - 20 Millilitir
- Basasha - 1 Cad
- Saytuun - 10 Cadad (godad la'aan)
- Caleen baay - 1 xabbad
- Cusbada - Dhadhaminta
- Basbaaska madow ee dhulka ku jira - Si aad u dhadhamiso
Adeegyada: 4-5
Sida loo kariyo "Solyanka sida maqaayadda"
U diyaarso walxaha hodgepodge ka ah.
Ku dhaq digaagga digaagga, ku rid digsi oo biyo ka buuxi. Dheriga dheryaha saar.
Isku kari ah, yaree kuleylka oo ka saar xumbo xumida. Karsado durbaanada ilaa ay ka jilicsan yihiin.
Ayi noocyada basasha iyo qajaar dhalaal leh oo ku rid digsi leh gabbaldayaha.
Ku dar koollada yaanyo ah. Shub 30 ml. biyo ama maraq waxaad isku kari kartaa kuleyl yar yar 10 daqiiqo.
Digaagga ka fogee maraq, ka soo saar saxarka lafaha iyo maqaarka. Cadaadis maraq. Ku dar shiil shiil basal, qajaar iyo koollada yaanyo.
Iska yaree sausanka iyo sausyada.
Ku rid digsi.
Ku dar digaag la kariyey.
Ku dar milix iyo basbaas, ku dar caleenta kimisarta.
Karsado maraq 10 daqiiqo. Kudar saytuunka dhamaadka.
Solyanka waxay ku diyaarsan tahay makhaayad. Ku dar jeex liin ah saxan kasta oo u adeeg.
Source: povar.ru