Salad-kan si fudud loo diyaariyo oo qalbi furan ma noqon karo oo keliya kaabista koorsooyinka waaweyn, laakiin sidoo kale wuxuu noqdaa casho dhameystiran. Sida loo sameeyo salad Obzhorka oo leh croutons, oo lagu tilmaamay cunto karinta sawir leh.
Tilmaanta diyaarinta:
Croutons waxaa lagu bedeli karaa cusbo ku jira baakad, laakiin lagu kariyey digsi waa udgoon badan. Isla sidaas oo kale waa labeen dhanaan, kaas oo, dabcan, lagu bedeli karo majones. Si kastaba ha noqotee, saladh labeen dhanaan ayaa aad u jilicsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Fillet digaag - 400 Grams
- Basasha - 3 Cadad
- Karootada - 4 Cadad
- Labeen dhanaan - 300 Millilitir
- Rooti la jarjaray - 1 qaybood
- Saliidda khudradda - 2 tbsp. malqacadaha
- Cusbada iyo Basbaaska - Dhadhamin
- Dhir udgoon - Dhadhamin
Adeegyada: 4
Sida loo kariyo "Obzhorka" salad leh croutons "
1. Horay u kari galka digaaga. Iska jar hilibka la qaboojiyey ama ku jarjar gacmahaaga, oo aan aad u dhuuxin.
2. Kuleyli 1 qaado oo saliid ah weelka dhexdiisa. Iska yaree basasha siddooyin badhkii oo shiil ilaa casiir cad ay soo baxayso.
3. Inta aad shiilayso basasha, diirka saar oo shabaggeedii. Kadibna ku rid digsi basasha leh, oo u dhig wax yar dhinaca. Isku kari khudaarta, daboolay dhowr daqiiqo, ka dibna walaaq oo shiil ilaa inta ay jilicsan tahay. Ka hor inta aanad digsiga ka saarin kulaylka, milix iyo basbaas dabacasaha iyo basasha oo ku dar xawaashka aad dooratay.
3. Si aad u diyaariso rootiga rootiga, jarjar xabadaha yaryar. Ka dibna ku shiil digsiga dhinacyada oo dhan iyadoo lagu daro saliid. Waxaad isticmaali kartaa buskud diyaarsan.
4. Ka dib dhammaan qaybaha saladku waa diyaar, waxaad bilaabi kartaa isu-ururinta. Qeybta hoose ee baaquli saladh oo aad u adeegi doonto saxanka, ku rid roodhida digaaga ee la kariyey oo ku shub qaado oo labeen dhanaan ah. Ku rid khudaarta shiilan lakabka xiga oo mar kale ku dabool labeen dhanaan. Ku rid jajabyada rootiga wax kasta dushooda.
Source: povar.ru