Markii hore, ninkeyga waxaa ku adkaaday inuu la qabsado maraqa labeenta. Laakiin markaas waanu ka helnay. Mar kale ayaan tijaabo u aaday oo waxaan ka dhigay clam chowder!
Description Diyaargarowga:
Saxanku waa mid aan caadi ahayn qof walba: texture, halabuurka iyo dhadhanka. Isku darka alaabooyinka waxay u muuqdaan kuwo qariib ah jaleecada hore, laakiin markaad isku daydo, waxaad fahmi doontaa in wax walba ay u muuqdaan kuwo isku mid ah. Fiiri sida loo sameeyo chowder clam leh hilib doofaar iyo baradho ku jira maraq khamri ah oo kareem ah. Cuntada ugu fiican ee casho jaceyl ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Khamri cad oo qallalan - 120 millilitir
- Shellfish Marinade - 240 millilitir
- Biyaha - 240 Millilitir
- Bacon - 120 Grams
- Kareemka dufanka - 100 Millilitir
- Shellfish ee qolofka - 24 qaybood
- Basasha - 2 Cad
- Baradhadu - Qaybaha 1-2
- Cayenne Basbaas - Si aad u dhadhamiso
- Basbaaska madow ee dhulka ku jira - Si aad u dhadhamiso
- Cusbada - Dhadhaminta
Adeegyada: 4
Sida loo sameeyo Clam Chowder
1. Si fiican u raaci clams-ka. Ka dibna ku rid dheri khamri ah. Karso ilaa qoloftu furmaan. Tani waxay qaadan doontaa ilaa 30 daqiiqo.
2. Ka dibna ka saar molluska laftooda qolofyada.
3. Kadibna hilibka doofaarka ku shiil digsi weyn oo dhowr daqiiqo ah.
4. Ku dar basasha la jarjaray hilibka doofaarka.
5. Marka xigta, ku shub biyaha iyo marinade.
6. Sidoo kale ku dar baradho la jarjaray.
7. Wax walba karkari oo isku kari ilaa 15 daqiiqo. Ku dar clams Walaaq saxanka.
8. Adigoon damin kuleylka, ku shub kareemka oo ku dar basbaaska cayenne. Walaaq
9. Ku dar milix iyo basbaas si ay u dhadhamiyaan. Bon Appetit!
Source: povar.ru