Faa'iida ugu muhiimsan ee cunto kasta waa raaxo nafsi ah, diidmada oo ka mid ah cuntooyinka uu jecel yahay iyo waxyaabaha, is-xakameeyaan, is-xakamaynta iyo tirinta calorie adag. Cuntada Pierre Duke ka marayso of view, waayo, dhammaan ay ku oolnimada, aad dadnimo - waxa aanu u baahan tahay ciribtirka dhameystiran sida caadiga ah cuntooyinka borotiinka jirka our cunto. Waxaa intaa dheer, cunto Ducane menu ka mid ah la doorbidayo borotiinada, qadar suubban ee carbohydrates iyo inta ugu yar ee baruurta. Isticmaalka barnaamij nafaqeynta ah oo kuu ogolaanaya in aad si deg deg ah uga takhalusi ah oo miisaankiisu yahay xad-dhaaf ah, si ay tayadoodii-shiid iyo stably hayn la aqbali karo, waayo, miisaanka jidhka aad.
Cuntada waxaa loo qaybiyaa afar marxaladood:
- weerarka,
- beddelid,
- xajinta,
- xasilinta.
Muddada mid kasta oo ka mid ah saddexda marxaladood ee ugu horreeya waxaa lagu go'aamiyaa tirada kiilo garaam ee aad doonayso inaad ka takhalusto: marxaladda "Weerar" si aad u lumiso 5 kg, waxay qaadan doontaa oo keliya laba maalmood oo keliya, marxaladda "Fastening" si looga takhaluso 50 kg oo miisaan saa'id ah - laga bilaabo 10 illaa 50 XNUMX maalmood. Marxaladda ugu dambeysa, "Xasilinta", waxay noqon doontaa wajiga ugu dheer, oo kuu oggolaanaya inaad caadi ka dhigto cuntada oo aad sugto miisaanka jirka ee ugu wanaagsan.
Cuntada Dukan ee leh menu "Weerarka": fikradda koorsada
Heerka bilawga ah ee cuntada waa nooca "daweynta shoogga" - cuntada ayaa ka kooban waxyaabo borotiinka ah. Wakhtiga "Weerarka" waa muddo labo ilaa toban maalmood ah. Liis ballaaran ee alaabta la oggol yahay waxay ka samaysan kartaa dukaanka Ducane si aan habooneyn in walxaha shakhsiyadu aysan caajis ahayn.
Marxaladdan, la'aanta dufanka cuntadu waxay ku xiran tahay baruurta ku jirta dheef-shiid kiimikaad - maalmaha hore, waxaad si degdeg ah u lumaysaa miisaan, adigoo hubiya waxtarka cuntada.
Dukan Cunto "Weerar": liiska asbuuca
Maalinta I
Quraac:
- qaxwaha madow ee aan la dubin, waxaad ku dari kartaa liin ama dhir udgoon;
- yoogada ama dufanka dufanka yar-yar ama jiiska-dufanku ku yar yahay;
- digaagga la kariyey ama la dubay (kaliya hilibka cad).
Qado:
- hadhuudh la dubay oo dhir udgoon;
- yogurt yar-yar.
Cunno:
- ulaha qashinka.
Casho:
- dhajinta, gawaarida - habka diyaarinta ma aha maareyn, haddii aan la shiilin: shuruudaha ugu muhiimsan ee menu ee Dyukan - maqnaanshaha saliidda iyo dufanka;
- digaag ahaan qajiyada basbaaska.
Maalinta II
Quraac:
- shaah;
- omelet caadka;
- lean ham.
Qado:
- dhegta.
Cunno:
- tas-hiilaadka shaaha / kafeynta,
- Boorash barafoobay.
Casho:
- ukunta, adag-la karkariyey;
- badda.
Maalinta III
Quraac:
- shaaha aan ku filneyn,
- tofu,
- turkey sigaar cabbin.
Qado:
- digaag la dubay.
Cunno:
- Kukiyada sonkorta leh.
Casho:
- lagu dubay kalluun qolofta ama kalluunka digaaga.
Maalinta IV
Quraac:
- qaxwaha madow ee aan la dubin, waxaad ku dari kartaa liin ama dhir udgoon;
- omelet;
- tofu
Qado:
- digaag lagu dubay tufaax ama liin.
Cunno:
- shaaha,
- duxda digaaga.
Casho:
- dhegta.
Maalinta V:
Quraac:
- shaaha, aan la qallajin - Dukan-dietka cuntooyinka ayaa ka reeban sonkorta cunto ma'aha oo kaliya waqtiga "Weerarka", laga bilaabo isticmaalka waa in la tuuraa muddada cuntada oo dhan;
- digaagga la kariyey ama la dubay (kaliya hilibka cad).
Qado:
- kalluunka leh geedo yaryar, caadka;
- yogurt yar-yar.
Cunno:
- ulaha qashinka.
Casho:
- hilibka.
Maalinta VI
Quraac:
- qaxwaha madow ee aan la dubin, waxaad ku dari kartaa liin ama dhir udgoon;
- bir omelette leh cagaarka.
Qado:
- turkey on shiilan.
Cunno:
- lean ham.
Casho:
- dheg, hilib duban.
Maalinta VII
Quraac:
- shaaha leh liin,
- chips hilibka,
- ukunta jilicsan.
Qadada:
- hilibka.
Cunno:
- shaah;
- kalluunka la cabo.
Casho:
- shimbir la shiilay (digaag / turki / digaag).
Tani waa cuntad qiyaas ah, sidaas darteed haddii suxuunta la soo bandhigay ay ka mid yihiin kuwa aadan jeclayn - waxaa lagu bedeli karaa wax kale, laakiin kaliya (!) Liiska liiska waxyaabaha la oggol yahay.
Qodobka loo baahan yahay ee Dukan "Attack" - waa in cuntadu ay ku jirtaa hal iyo bar oo saliid ah oo ah saliid, maalin kasta: Fiber diirimeed ayaa hagaajineysa isbeddelada mindhicirka waxayna u adeegtaa ilaha asaasiga ah ee asaasiga ah.
Dukan's cunto: liiska marxaladda "Beddel"
Xaaladdan marka cuntadu tahay, cuntada ayaa si weyn loo ballaariyay: maalmo "protein" maalgashan leh maalmo ka mid ah cuntooyinka borotiinka iyo qudaarta. Cunto maalinlaha ah waa in ay ku jiraan laba (!) Miisaanka loo yaqaan 'bran'.
Sida ka hor, tirada alaabta aan la xadidin, ama cuntooyinka borotiinka, ama khudradda, wixii cunto ah ee Ducane u oggolaanayo. Cunto qiyaas ah "maalmo protein" ayaa laga qaadi karaa qaybta hore. Laga soo bilaabo badeecada nonprotein, khudrado leh waxyaabo sarreeya oo istaarijir ah, carbohydrates, dufanku waa la mamnuucay: baradhada, digirta, saytuunka, hadhuudhka, iyo sidoo kale badarka iyo baastada.
Xayiraadaha dabiiciga ah ee ay soo rogeen cuntada Ducan: menu-ka maalin kasta waa inuusan ku jirin wax ka badan kiilo garaam oo ah waxyaabaha caanaha laga sameeyo: ka-dhaafidda caadadan waxay u horseedi kartaa fadhiid xiidmaha. Maalmaha borotiinka, waxaad isticmaali kartaa shaaha oo saliid ah (loogu talagalay saladhyada labiska), maalmaha borotiinka-khudradda, sicirka waa labanlaabmi karaa.
Marxaladda sadexaad ee "Xirsiinta": Waxa aad u baahan tahay inaad ogaato?
Marxaladda ugu fiican iyo raaxada - suxuunta iyo waxyaabaha la jecel yahay ayaa lagu soo celinayaa menukaaga. Cuntada Dukan waxay go'aamisaa muddada "xareeyn" maalmaha 10 miisaan kasta oo hoos u dhacay.
Tani waa xilliga ugu khatarta badan ee cunto - cunto yididiilo leh rootiga, miraha iyo jiiska, si dhakhso ah ayuu u kabi karaa dhammaan kalyaha lumay!
Heerkani wuxuu u baahan yahay is-xakameyn halis ah:
- aan ka badnayn hal adeeg oo miro ah maalintii - cantoobo miro ah, oranji, pear, tufaax;
- oo aan ka badnayn laba xabbadood oo kibis ah maalintii, oo ka fogow kibis shaciir ah;
- aan ka badnayn X-XERX grams oo jiis ah maalintii;
- baastada, digirta - aan ka badnayn laba xabo asbuucii, waxa fiican in aan loo isticmaalin baradhada dhammaantood;
- Toddobaadkiiba mar ayaad awoodi kartaa adoo adeegsanaya hilibka doofaarka ama lambarka.
Xayiraadahaan looma magacaabi karo kuwo adag, aad aad u cuni kartid, adigoon tagin habka dejiya cuntada Dyukana. Tusmada toddobaadka waa inay ahaato mid hal mar ah "maalin maalmo" ah - tani waa xaalad aasaasi ah oo lagu ilaalinayo miisaanka la helay.
Heerka afraad: "Xasilinta" miisaanka
Postulates aasaasiga ah ee qaybta ugu dambeysa ee cuntada waa afar kaliya:
- U fiirso baaxadda "cunto xajinta".
- Dooro mid ka mid ah maalmaha toddobaadka ee "protein" iyo si taxadar leh u hoggaansamida nidaamkan.
- Maalin walba cun saddex qaado oo shaaha ah (oo cayriin ama karsan).
- Wax badan sii dhaqaaq. Haddii qaabka shaqada ama qaab nololeedka uusan kuu ogolaanin inaad tagto barkadda ama jimicsiga - ha isticmaalin wiishashyada, socod ugu yaraan saacad badhkeed maalintii. Wax badani maaha inay isku uruuriso miisaanka xad-dhaafka ah sida hypodynamia.
Inta soo hartay waxaad horay u gaartay. Sidaas ku raaxeyso natiijada!