XADGUDUBYADA
- 250 g oo ah bur bur ah
- 150 bur sabiib ah
- Ukunta 2
- 50 g subag
- 500 ml oo biyo ah
- 300 ml biyaha la cabo
- cusbo
- saliidda khudradda dufanka leh ee digsiga
- 120 g cheese
- Ukunta 6
- cusbo, basbaaska dhulka madow
Wixii buuxinta:
- 6 xabo oo dhuuban oo ham ah
DIYAAR-GELINTA DIBADDA HORUMARKA
talaabo 1
dhalaali subaga oo yara qabooji. Iska shaandhayso balli iyo daqiiqda baaquli, ku dar qanjaruufo milix ah. Ku garaac ukunta oo walaaq. Ka dibna ku shub saliidda, walaaq oo bilow inaad si tartiib tartiib ah ugu shubto 500 ml oo biyo ah, ku garaac cajiinka maraqa. Ku dabool baaquli filimka cuntada oo ka tag cajiinka qaboojiyaha 5 saacadood.
talaabo 2
Ka saar cajiinka qaboojiyaha, ku shub biyaha dhalaalaya ee qulqulka khafiifka ah oo si tartiib ah u walaaq. Waa inaad haysataa cajiinka dareeraha ah.
talaabo 3
Ka hor inta aanad dubin canjeelada, shabaggeedii oo ka saar ham. Ukunta u jebi koob - si ay aad ugu habboonaato in lagu shubo canjeelada.
talaabo 4
Kuleyli digsiga shiilan ee aan dhegta lahayn ee hoose oo culus oo ku shub qaar ka mid ah buufinta, si siman u faafi dusha sare. Shiil canjeelada dhinac, ka dibna u rog dhinaca kale.
talaabo 5
Ku rid jeex ham ah bartamaha, ku shub ukunta oo kula saydhaa jiiska. Ku dar milix iyo basbaas oo kari ilaa 2-3 daqiiqo ilaa ukunta cad iyo farmaajo bilaabaan inay dhalaalaan. Isku laab cidhifyada canjeelada gudaha, si taxadar leh ugu wareeji canjeelada saxan oo isla markiiba u adeeg.
Source: gastronom.ru