Milovníci hubových polievok ponúkajú recept na polievku s liškami. Voňavá a chutná polievka v každom ročnom období.
Popis varenie:
Hubová polievka z kuriatka sa pripravuje jednoducho a rýchlo. Môže sa variť na akomkoľvek mäse, zeleninovom vývare alebo na vode, iba v druhom prípade by sa malo pridať viac oleja. Mám polievku z kuracieho vývaru. Lišky sú vhodné nielen čerstvé, ale tiež mrazené alebo sušené.
Zloženie:
- Kurací vývar - 1 L
- Huby lišky - 250 gramov
- Cibuľa - 1 ks
- Mrkva - 1 ks
- Zemiaky - 2 kusy
- Slnečnicový olej - 30 mililitrov
- Cesnak - 2 klinčeky
- Soľ - Podľa chuti
- Mleté čierne korenie - Podľa chuti
Počet dávok: 3-4
Ako variť „Chanterelle Mushroom Soup“
Zoberte ingrediencie na polievku.
Ošúpajte cibuľu a mrkvu, umyte a jemne nasekajte, vložte do panvice. Nalejte slnečnicový olej a mierne zahriať na miernom ohni.
Nalejte vývar do hrnca.
Ošúpeme zemiaky, umyte ich a nakrájajte na kocky, dajte ich na panvicu a začnite variť polievku.
Pridajte cibuľu s mrkvou.
Lišky dôkladne umyte tečúcou vodou. Pridať na pan.
Pridajte soľ, korenie a varte 25-30 minút, kým nie sú všetky ingrediencie pripravené. Na koniec pridajte nasekaný cesnak.
Voňavé, chutné a výdatné polievky s hubami, kuriatka slúžia pri obede.
Zdroj: povar.ru