Semená Chia sú lídrom v oblasti zdravých živín. Vedeli ste však, že jeho zrná sa dajú doma doma vyklíčiť - a rýchlejšie ako výhonky sóje? Klíčiace semená šalvie sa konzumujú ako zdroj chlorofylu a množstvo užitočných živín.
Na druhej strane rastlina chia, podobne ako šalvia a mäta, kvitne krásne a nevyžaduje osobitnú starostlivosť - pri výsadbe na otvorenom priestranstve prináša ovocie za rok. Doma sa môže pestovať v kvetináči. Nižšie nájdete podrobné pokyny.
// Rastlina Chia - ako rastie?
Rastlina (rastliny) ChiaAlvia hispanica alebo španielska šalvia) je jednoročná kvetinová bylina dosahujúca výšku až 1 meter. Príbuzné rastliny sú mäta, bazalka, rozmarín a liečivá šalvia. Ak sa pestuje správne, chia kvitne v polovici leta s bielymi a modrými kvetmi.
Semená chia sú zase rastlinné zrná používané v potravinách. Sú užitočné z dôvodu vysokého obsahu vlákniny (30% zloženia), rastlinných tukov omega-3 (až 20 - 25%), vápnika a množstva minerálov. Sušené listy rastliny chia, ako šalvia, sa môžu použiť na výrobu čaju.
Podobne ako sójové klíčky, semená chia sa môžu vyklíčiť doma. V tomto prípade sa mladé výhonky objavia 3-4 dni a po týždni ich možno použiť ako jedlo. Okrem toho môžu byť transplantované do zeme - a pestovať plnohodnotnú rastlinu.
// závod Chia:
- ročný kvet
- dosahuje výšku 1-1.5
- kvitne v júli
// Prečítajte si viac:
- semená chia - výhody a poškodzuje
- potraviny bohaté na vlákninu
- omega-3 - denný príspevok
Ako vyrastať chia doma?
Klíčenie semien chia doma je celkom jednoduché. Najskôr sa zrná premyjú, potom sa na spodok nádrže roztiahne tenká vrstva a každý deň sa pridá voda. Môžete tiež klíčiť chia v cedníku alebo inej kovovej miske s otvormi (ako na fotografii vyššie).
Výhonky rastlín sa objavia 2 až 3 dni po umiestnení zŕn do vody. Pamätajte, že klíčenie vyžaduje semená organického šalátu, ktoré neboli vystavené teplote a konzervačným látkam. Klíčené potraviny Chia sa konzumujú pri dosiahnutí výšky 4 až 5 cm.
// Klíčiace semená šalvie - výhody:
- zdroj chlorofylu
- obsahujú vitamíny a minerály
- obsahujú vlákninu a omega-3
Ako pestovať kvetinu chia?
Ak chcete doma pestovať plnotučnú rastlinu chia, nie je potrebné predbežné klíčenie semien - je možné ich okamžite umiestniť do zeme. Vzhľadom k tomu, chia spočiatku rastie v horách, rastlina nie je náročná na kvalitu Zeme, ale miluje svetlo a slnečné svetlo.
Najskôr sa semená zasejú do malých nádob s pôdou a potom po vyklíčení klíčkov do kvetináča. Na pestovanie rastliny chia sa odporúča používať črepník s drenážnymi otvormi, pretože inak sa jeho korene začnú hniť.
// Pristátie a odchod:
- mierna pôdna vlhkosť
- miluje teplo a slnečné svetlo
- kŕmenie sa vykonáva opatrne
História rastlín Chia
Chia. Už bolo povedané o tvare listov, semenách a rôznych veciach, ktoré k nemu pridávajú, aby bol užitočný. Každoročne podáva úrodu. Semeno tejto nezrelej trávy sa vymláti a šťava sa vylisuje stláčaním. Šťava z šalvie je podobná ako ľanový olej. Je to chutné, príjemné.
Všeobecná história záležitostí nového Španielska, 1547–77
Rastlina chia bola pestovaná vo veľkých množstvách aztéckou civilizáciou. Pred dobytím španielskymi kolonialistami bola chia spolu s kukuricou, fazuľou, spirulinou, quinoa a amarantom jednou z kľúčových potravín v každodennej strave Aztékov a domorodých obyvateľov Mexika.
Semená Chia platili dane a obilniny boli tiež hlavnou súčasťou náboženských obradov - boli obetované aztéckym bohom. Hlavné mesto ríše dostalo každoročne od dobytých národov až 15 000 ton týchto zŕn. Každý bojovník, ktorý išiel na kemping, mal tašku so semienkami chia.
Po španielskej kolonizácii bol chia zakázaný a rastlina bola považovaná za stratenú. Až v osemdesiatych rokoch bolo objavené v odľahlých oblastiach Paraguaja a začiatkom deväťdesiatych rokov boli plodiny obnovené v Argentíne. Dnes sa rastlina chia pestuje v mnohých krajinách sveta - vrátane kvetov.
Výhody chia v tradičnej medicíne
Aztékovia verili, že použitie odvarov zŕn mletého šalvie by mohlo vyliečiť respiračné ochorenia - od nahromadeného kašľa po závažné pľúcne choroby sprevádzané vykašliavaním krvi.
// Prečítajte si viac:
- ľanové semená - aké sú výhody?
- spirulina - ako sa prihlásiť
- quinoa grits - ako uvariť ovsenú kašu?
***
Rastlina Chia - krásna kvetina s voňavými listami, vyžadujúca minimálnu starostlivosť. Na klíčenie semien šalvie stačí len pár dní a po týždni sa môžu jesť klíčky šalvie. Plnohodnotná rastlina môže rásť asi rok.
Zdroj: fiteven.ru