Prví zvyšky rýb z večere v polievkach na zajtra použili obyvatelia Primorye. Prvé jedlo bolo nasýtené, uspokojujúce.
Opis prípravy:
Výber rýb je na vás. Ale nezabudnite vziať surové ryby aj údené. To bude vyjadrovať chuť hodgepodge. Prípadne môžete pridať zelené olivy
Zloženie:
- Filet z ružového lososa - 350-400 gramov
- Údený baltský sleď - 3-4 kusy
- Citrón - - Podľa chuti
- Zemiaky - 3-4 kusy
- Cibuľa - 1 ks
- Rastlinný olej - - Podľa chuti
- Nakladané uhorky - 3-4 kusy
- Paradajková pasta - 1 polievková lyžica lyžica
- Nový korenie - 3-4 kusy
- Soľ - - Podľa chuti
- Bobkový list - 2 kusy
Počet dávok: 5-6
Ako variť „Fish Hodgepodge“
1. Pripravte potrebné zložky.
2. Varte ružový losos s korením v litri vody, až kým nie je krehký.
3. Zemiaky nakrájajte na kocky.
4. Nakrájajte cibuľu na malú kocku a smažte, kým sa neuvarí.
5. Pridajte paradajkovú pastu a zahrievajte 3 minút.
6. Nakrájajte uhorky na malé kocky. Preložte na panvicu, naplňte soľankou, aby zakryli uhorky, a dajte do varu, nechajte 3 minútu a vyberte.
7. Naplňte hotový vývar a rozložte ryby na veľké kúsky. Pridajte vývar do varu a pridajte zemiaky. Varte až do varenia.
8. Keď sú zemiaky pripravené, vstúpte do vareného ružového lososa, ošúpaných sleďov, cibule s paradajkami. Priveďte do varu.
9. Pridajte uhorky, bobkový list, premiešajte a znova uvarte.
10. Vypnite prívod tepla, prikryte ho a nechajte pôsobiť 20 minút. Potom môžete slúžiť s bylinkami a kyslou smotanou. Prajem pekný deň!
Zdroj: povar.ru