Milovníci brutálneho jedla sú oddaní. Ako variť nebankové piesky z bomby, budeme uvažovať v tomto receptúre. Pomôžte sami!
Opis prípravy:
Stupeň praženia vzácnych zodpovedá surovej, takže nemusí byť znepokojení, ak karbonátky varí koláče zlaté zvonka a vo vnútri surový a mala by byť. Tieto koláče bomby sú ideálne pre hlučné stretnutia so spoločnosťou a jednoducho, ak chcete prekvapiť svoju druhú polovicu alebo rodinu. Myslím, že je veľmi vhodné, aby ste tieto hranolky podali s hranolkami a niekoľkými omáčkami na zmenu. Bon appetit!
Zloženie:
- Maslo - 50 gramov
- Cibuľa - 3 kusy
- Cesnak - 3 klinčeky
- Cukor v prášku - 45 mililitrov
- Červené víno - 125 mililitrov (víno sa môže používať suché aj polosladké)
- Ocot z červeného vína - 60 mililitrov
- Mleté hovädzie mäso - 500 gramov
- Vajce - 2 kusy
- Mrkva - 1 ks
- Lístkové cesto - 400 gramov (môžete použiť akékoľvek droždie alebo bez droždia)
- Voda - 5 mililitrov
Počet dávok: 4
Ako si vyrobiť Bomb Koláče
1
Cibuľová omáčka. V panvici na strednom ohni roztopte maslo. Pridajte jemne nasekané žiarovky 2 a jemne smažte. Pridajte jemne nasekaný cesnak, cukor, víno, ocot a varíme, až kým množstvo kvapaliny neklesne a nezhlučí.
2
Náplň. V miske zmiešajte mleté hovädzie mäso, nakrájanú cibuľu 1, 1 vajcia a jemne strúhanej mrkvy do hladka. Rozdeliť zmes na štyri časti. Mierne namočte ruky a jemne vytvarujte guľôčky z častí 4. Pomocou dlaň jemne stlačte každú guľu do plochého kotleta. Premiestnite do misky, zakryte ju a vložte do chladničky na 30 minúty.
3
Predhrievajte rúru na teplotu 180 ° C. Vytrieť mierne olejovaný plech na pečenie. Po tom, čo sa plechový tanier dosiahol dostatočné množstvo, položte na ňu výsledné kotlety a smažte ich z strán 2 až do zlatohnedej. Uistite sa, že ražnica je RARE. Hotové mäsové gule ochladí.
4
Cestu rozložte na jemne mletý povrch. Pomocou okrúhleho skla s veľkým priemerom (o niečo väčší ako sú kotlety) vyrežte kruhy 8. Pre každú časť 4 z kruhov položte na studený kotlety a na cibuľovú omáčku.
5
Zlikvidujte vajíčko 1 vodou a kefujte okraje zvyšných kruhov. Otočte kruhy a namažte okraje v každej z nich, do každej vložky. Pri zostávajúcej vajcovej zmesi namažte vrchnáky každej pečienky a pečte v rúre na 20 minúty, až kým nebude zlatá hnedá.
Zdroj: povar.ru