Zdá sa, že nie je jednoduchšie jedlo ako pohánka s klobásou, ale ako variť je chutné, takže krupica je šťavnatá a klobása nie je mäkká? Nie je v tom tajomstvo, len variť podľa môjho receptu!
Opis prípravy:
Nezabudnite, že na porcii pohára 1 budete potrebovať porciu 2 teplej vody, aby sa ozdoba stala šťavnatou a nasiaknutou. Tom kaša na strednom ohni a uistite sa, že nechal sa dusiť tak, že absorbuje zostávajúce kvapaliny v kotle. Ak chcete, v tomto bode môžete ochutiť kašu s maslom.
Zloženie:
- Varená klobása - 300 gramov
- Pohánkové krúpy - 200 gramov
- Voda - 400 mililitrov
- Soľ - 3 štipky
- Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica
Počet dávok: 1-2
Ako variť "pohánka s klobásou"
Uvedené zložky pripravte.
Položte pohánku, odstráňte spálené zrná a nalejte do hlbokej nádoby. Naplňte vodu a opláchnite, vypustite vodu.
Premytú obilninu premiestnite do kotla, pridajte soľ.
Naplňte teplou vodou a umiestnite na sporák, zapnite priemerné teplo. Do varu pripravte asi 15-20 minút. Potom obal prekryte vekom a nechajte kašu dusiť ešte ďalších 5 minút.
V tomto okamihu vyčistite obal varenou klobásou, mäsový výrobok rozrežte na kocky: malé alebo stredné. Zahrejte panvicu a nalejte do nej rastlinný olej. Vylejte klobásu.
Pred zapnutím červenej farby zmažte 1-2.
Dajte dusenú kašu a premiešajte, opečte 1-2 ďalšiu minútu a vypnite teplo.
Miska sa umiestni na platne a podáva sa horúca. Bon appetit!
Zdroj: povar.ru