Ak chcete diverzifikovať známu a milovanú boršu, odporúčam vám tento recept vyskúšať. Dnes vám poviem, ako variť boršč s kuracím mäsom. Verte mi, nikto zostane ľahostajný!
Opis prípravy:
Jedinečná chuť repy, dokončiť napojenie mrkva, kapusta a zemiaky, podčiarknuté vôňou kôpru a kyslou smotanou robí vynikajúci sladkokyslou polievku, ktorá nenechá nikoho ľahostajným! Tradičný boršč s nekonvenčnými prísadami je ešte lepší. Tiež to, čo je získaný s kuracia polievka chutné, má prekvapivé výhodné vlastnosti, rovnako ako živiny, ktoré telo. Je to obzvlášť dôležité v jesenno-zimnom období, pretože sa ohrieva v okamihu. Ak to skúsite raz, nemôžete už zabudnúť na túto chuť! Bon appetit!
Zloženie:
- Cibuľa cibuľa - 1/2 kusa
- Cesnak - 4 klinčeky
- Zeler (stonky) - 2 kusy
- Kapusta - 1/2 ks
- Zemiaky - 2 kusy
- Mrkva - 1-2 kusy
- Repa - 3-4 kusy
- Kuracie filé - 2 kusy
- Rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice
- Mleté čierne korenie - 1 čajová lyžička
- Soľ - Podľa chuti
- Kôpor - 1 banda
- Jablčný ocot - 2 lyžice lyžice
- Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžica
Počet dávok: 6
Ako variť "Boršč s kuracím mäsom"
1
Najskôr pripravte všetky potrebné produkty. Odlúpte cibuľu, cesnak, mrkvu, zemiaky. Opláchnite kuracie prsia.
2
Cibuľu a celeru nakrájame na polkruhy, jemne nakrájame cesnak. Zelná kotleta, mrkva rošt na veľkom strúhadle.
3
Brambory nakrájajte na tenké prúžky. Podobne sme nakrájali repu. Ak je to žiaduce, repa môže byť strúhaná.
4
Panvicu položíme na oheň a nalejeme do nej lyžicu rastlinného oleja. Keď je olej zahriaty, naliať do hrnca cibuľu a dusíme cez 2-3 minút na miernom ohni. Ďalej pridajte cesnak na cibuľu a zeler, dobre premiešame a dusíme niekde 2 minút.
5
Rozširujeme do kapusty, zemiaky a mrkvu, všetko dôkladne premiešajte, pridať soľ a korenie. Vyplniť zelenina kurací vývar, prikryjeme pokrievkou a varíme 35 40-minút na miernom ohni.
6
Medzitým soľ, korenie kuracie prsia a opečie ich v rastlinnom oleji. Potom pridajte trochu vody a nechajte miriť, až kým nebudete hotový. Akonáhle je kurča varené, nakrájajte na malé kúsky a pridajte ho do borzu.
7
Keď je zelenina varená, pridajte citrónovú šťavu do borzu, trochu jablčného octu a nakrájaného kôpru. Všetko premiešajte, ak je to potrebné, pridajte soľ.
8
Pred podávaním vyzdobíme kyslou smotanou a čerstvými bylinkami. Bon appetit!
Zdroj: povar.ru