Semința de in este un superfood accesibil și ieftin, similar în compoziție cu semințele de chia. Datorită conținutului ridicat de fibre, omega-3 de plante, minerale și antioxidanți, semințele de in sunt extrem de benefice pentru sănătate. Ele ajută la scăderea colesterolului și la scăderea tensiunii arteriale.
În plus, o serie de studii arată beneficiile lor pentru pierderea în greutate. În special, semințele de in au un efect pozitiv asupra vârfurilor zahărului din sânge și creează, de asemenea, o senzație de plinătate de durată. Cum să luați semințe de in pentru pierderea în greutate?
// Semințe de in - ce este?
Semințele de in sunt unul dintre cele mai sănătoase tipuri de semințe. Alături de semințele de chia, conțin o cantitate semnificativă de fibre (până la 30% în greutate), proteine de înaltă calitate (până la 20% în greutate) și acizi grași omega-3 vegetali (18-22%).
Semințele de in au un conținut ridicat de minerale - 100 g vor asigura 124% din norma zilnică de mangan, 98% din norma de magneziu, 64% din fosfor, 61% din cupru, 36% din seleniu, 32% din fier și 29% din zinc¹. Printre vitamine, merită remarcat tiamina - 110% din valoarea zilnică la 100 g.
Se crede că semințele de in sunt utile în special pentru pierderea în greutate. Ele nu numai că satisfac nevoile organismului de nutrienți importanți, dar oferă și un sentiment de sațietate pe termen lung. În plus, uleiul de semințe de in ajută la tratarea colesterolului ridicat în sânge.
// Semințe de in - pe scurt:
- sursa de fibre
- sursa de omega-3
- contin vitamine si minerale
// Citește mai mult:
- semințe de chia - care sunt avantajele?
- fibre solubile - ce este?
- omega-3 - indemnizație zilnică
Cum să luați?
Pentru pierderea în greutate, semințele de in trebuie luate zilnic, 20-30 g (2-3 lingurițe) cel puțin o lună. În întreaga lor formă, ele pot fi adăugate la iaurt, kefir sau smoothie-uri, iar când sunt măcinate, pot fi adăugate la cereale, tocanite de legume și chiar atunci când coaceți pâine de casă.
În acest caz, proprietățile vindecătoare ale seminței de in se manifestă mai bine sub formă de ulei, deoarece conține o cantitate semnificativă de acizi omega-3 vegetali. Rețineți că uleiul trebuie păstrat într-un loc întunecos și rece, iar prăjirea este strict interzisă.
// Citește mai mult:
- ce ulei este mai bine să prăjiți?
- Care este cea mai sănătoasă pâine?
- smoothie-uri - cele mai bune retete
Seminte de in - beneficii și dăune
Conform studiilor, semințele de in sunt utile pentru tratarea tensiunii arteriale ridicate. Oamenii care au luat 30 g semințe de in zilnic timp de 6 luni au observat o scădere a presiunii cu o medie de 10 unități². În 17% din cazuri, a fost observată o scădere accentuată a creșterilor sub presiune.
În plus, semințele de in conțin lignani - antioxidanți puternici. Cu utilizarea regulată a semințelor de in, aceste substanțe reduc riscul de a dezvolta cancer (în special cancer de sân la femei și cancer de prostată la bărbați) ³.
// Semințe de in - care sunt avantajele:
- îmbunătățește funcția intestinului
- ajută la ameliorarea presiunii
- ajuta la scaderea colesterolului rau
- reduce riscul de cancer
Plantează acizii grași Omega-3
Semința de in este un produs care conține o cantitate mare de grăsimi omega-3 vegetale. Sunt deosebit de numeroase în uleiul de semințe de in - aproximativ 60% din compoziție. Omega-3s sunt importante în lupta împotriva diferitelor inflamații, dar nu sunt produse în corpul uman și trebuie să provină din alimente.
Deși nivelul de asimilare al Omega-3 pe bază de plante (care este aproximativ acid alfa-linoleic sau ALA) este de aproximativ 7-10 ori mai mic decât cel al omega-3 din uleiul de pește (EPA și DHA), semințele de in pot fi utilizate cu succes pentru a acoperi deficiența de Omega - util în special pentru vegetarieni.
Contraindicații și rău
Deoarece semințele de in conțin o cantitate mare de fibre, unele persoane pot avea probleme digestive (balonare, flatulență, diaree) atunci când folosesc semințe de in. De asemenea, semințele de in sunt contraindicate în procesele inflamatorii acute din tractul digestiv.
În ciuda acestui fapt, semințele de in pot fi folosite pentru ameliorarea simptomelor gastritei. Pentru a face acest lucru, ele sunt folosite sub formă de jeleu, care înfășoară pereții stomacului.
Semințe de in pentru slăbire
O serie de studii au arătat că, cu un aport zilnic de 20 g semințe de in măcinate timp de o lună, nivelul zahărului din sânge a scăzut cu 8-20%5. Oamenii de știință cred că efectul se obține datorită conținutului ridicat de fibre din semințele de in.
La rândul său, nivelul zahărului din sânge este direct legat de nivelul insulinei - un hormon cheie care stochează energia în grăsimi. Nivelurile ridicate de zahăr (și insulină) sunt asociate cu dezvoltarea obezității, în timp ce pentru pierderea în greutate este important să mențineți nivelul de zahăr sub control.
Beneficii pentru pierderea în greutate
O altă proprietate a seminței de in este că acestea ajută la reducerea senzației de foame - ceea ce este important atunci când urmează o dietă pentru pierderea în greutate. Semințe de in cu kefir - o delicatesă cu conținut scăzut de calorii, care asigură o saturație lungă.
Printre altele, mineralele conținute în semințele de in sunt utile și în pierderea în greutate - mai ales atunci când se limitează carbohidrații. De exemplu, magneziul joacă un rol cheie în metabolismul energetic, iar lipsa acestuia este asociată cu un somn slab, senzație de pierdere a forței și chiar spasme musculare.
***
Seminte de in - superfood la prețuri accesibile, caracterizat printr-un conținut ridicat de fibre, Omega-3 vegetale și diverse minerale. Semințele de in sunt bune pentru tratarea hipertensiunii arteriale și pot reduce, de asemenea, glicemia și colesterolul rău.
Surse științifice:
Sursa: fitseven.com
- Informații nutriționale și informații pentru semințe, semințe de in, sursă
- Acțiune potențială antihipertensivă a semințelor de in la pacienții hipertensivi, sursă
- Consumul de semințe de in, o sursă bogată de lignani, este asociat cu riscul de cancer de sân redus, sursă
- Evaluarea formulării de semințe de in ca potențial agent terapeutic în atenuarea dislipidemiei, sursă
- Un studiu open-label privind efectul suplimentării seminței de in (Linum usitatissimum) în administrarea diabetului zaharat, sursă