Vă ofer una dintre rețetele dvs. preferate despre cum să gătiți dovleceii cu umplutură delicioasă. În „barca” de dovlecei suculenți - carne de vită măcinată, utskho-suneli, orez fiert, Deasupra este o crustă delicioasă de brânză.
Descrierea preparării:
Felul de mâncare se dovedește suculent, aromat, gustos și satisfăcător. Alege dovleceii tineri, de dimensiuni medii. Cand este copt in cuptor, dovlecelul isi pastreaza cat mai mult substantele benefice.
Ingrediente:
- Dovlecel - 2-3 bucăți
- Carne tocată de vită - 300 de grame
- Ceapă - 1 bucată
- Orez - 1/2 ceașcă
- Suc de roșii - 2 linguri. linguri
- Piper negru măcinat - După gust
- Utskho-suneli – 1 linguriță
- Sare - 1/2 linguriță
- Ulei vegetal - 1 lingură. o lingură
- bulion de carne - 200 mililitri
- Brânză tare - 120 de grame
- Cimbru – 1 bucată
- Frunze de dafin - 1 bucată
- Mărar - 1 grămadă
Porții: 4
Cum să gătești „Dovlecel cu umplutură delicioasă”
Pregătiți produsele necesare. Fierbeți orezul în apă cu sare (1 cană) până se înmoaie, puneți-l într-o sită și lăsați să se răcească. Spălați legumele, curățați ceapa.
Se toacă ceapa, se prăjește în ulei vegetal încins până se înmoaie, se răcește. Combinați carnea tocată, orezul, ceapa, utskho-suneli, sare, piper măcinat și sucul de roșii într-un castron. Se amestecă.
Tăiați dovlecelul în jumătate. Faceți „bărci”, îndepărtați miezul și semințele dovleacului folosind o lingură. Puneți bărcile într-o tavă de copt sau într-o tavă adâncă.
Umpleți bărcile cu umplutură. Adăugați bulionul, dafinul și crenguța de cimbru în tigaie și acoperiți cu folie. Coaceți dovleceii cu umplutură în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 35 de minute.
Scoateți folia și presărați umplutura cu brânză rasă. Coaceți încă 10-15 minute la 200°C.
Se serveste cu marar proaspat tocat. Poftă bună!
Sursa: povar.ru