Oferuję ci jeden z twoich ulubionych przepisów, jak gotować cukinię z pysznym nadzieniem. W „łódce” soczystej cukinii - mielona wołowina, utskho-suneli, gotowany ryż, na wierzchu - apetyczna skórka serowa.
Opis przygotowania:
Danie staje się soczyste, pachnące, smaczne i satysfakcjonujące. Squash pick young, średniej wielkości. Cukinia podczas pieczenia w piekarniku w miarę możliwości oszczędza użyteczne substancje.
Składniki:
- Cukinia - 2-3 sztuki
- Mielona wołowina - 300 gramów
- Cebula - 1 sztuka
- Ryż - 1/2 szklanki
- Sok pomidorowy - 2 łyżki. łyżki
- Mielony czarny pieprz - do smaku
- Utskho-suneli - 1 łyżeczka
- Sól - 1/2 łyżeczki
- Olej roślinny - 1 łyżka. łyżka
- Bulion mięsny - 200 mililitrów
- Twardy ser - 120 gramów
- Tymianek - 1 sztuka
- Liść laurowy - 1 szt
- Koper - 1 pęczek
Porcje: 4
Jak gotować „Cukinię z pysznym nadzieniem”
Przygotuj niezbędne produkty. Ryż zagotuj w osolonej wodzie (szkło 1), aż się ugotuje, złóż na sito, ostudzić. Umyj warzywa, obierz cebulę.
Cebulę posiekać, podsmażyć na rozgrzanym oleju roślinnym, aż stanie się miękka, chłodna. Połącz mielone mięso, ryż, cebulę, uchi-suneli, sól, zmielony pieprz, sok pomidorowy w misce. Wymieszać.
Cukinię pokroić na połówki. Zrób „łódki”, usuń rdzeń i nasiona cukinii za pomocą łyżki stołowej. Umieść „łódki” w naczyniu do pieczenia lub głębokiej patelni.
Wypełnij farsz łodzi. W formie dodać bulion, liść laurowy i gałązkę tymianku, przykryć folią. Umieść cukinię z nadzieniem, aby upiec w piekarniku nagrzanym do 180 ° С dla 35 minut.
Usunąć folię, posypać startym serem. Upiecz kolejne minuty 10-15 w 200 ° C.
Podawać z posiekanym świeżym koperkiem. Bon apetyt!
Źródło: povar.ru