Hva kan være bedre enn stekt kylling? Bare hvis det er sprø stekt kylling, det samme, men bare bedre enn i den kjente KFC restaurantkjeden, noe som betyr at "stekt kylling fra Kentucky."
Beskrivelse av preparatet:
Denne retten er tilberedt veldig raskt, det er ganske enkelt å forberede. Følg de trinnvise anbefalingene for oppskriften, og du vil lykkes.
Ingredienser:
- Kylling - 1 stykke (krever en kylling som veier ca. 1,1-1,2 kg.)
- Brødsmuler - 2 ss. skjeer
- Mel - 2 briller
- Chili Pepper - 1 ts
- Paprika - 1 ts
- Salt - 1 ts
- Sitronsaft - 1 ss. skjeen
- Tørket hvitløk - 1 ts
- Egg - 2 stykker
- Melk - 3 ss. skjeer
- Vegetabilsk olje - 400 gram
Porsjoner: 4
Hvordan lage "sprø kylling"
Forbered de nødvendige ingrediensene.
Vask kyllingen, del den i porsjoner, og tørk godt med et papirhåndkle.
Bland alle tørre ingredienser: mel, chili pepper, paprika, salt, tørr hvitløk.
Rør den tørre blandingen.
Kombinere egg, melk, sitronsaft, rist med en gaffel.
Hell i vegetabilsk olje i en dyppanne, det skal være ganske mye, pannen skal fylles ikke mindre enn på 1 / 3. Dip et stykke kylling i en tørr blanding.
Dip deretter i eggblandingen.
Deretter rulles i en tørr blanding, rist av overflødig mel. Stek når oljen er varm nok.
Stek på begge sider til klar gylden farge. Brannen bør ikke være for stor til kyllingbitene å steke.
Spred de stekte kyllingbitene på et papirhåndkle slik at det absorberer overflødig fett.
Serveres sprø kylling med grønnsaker og saus. Dette er veldig velsmakende, likegyldig vil ikke. Bon appetit!
Matlagingstips:
Vegetabilsk olje til steking bør være godt oppvarmet, og kyllingbitene bør være i det ganske fritt.
Kilde: povar.ru