De substructuur is varkensvet met een vleesgroef. De smaak hangt af van hoe de ondersnijdingen moeten worden gepekeld, omdat het op verschillende manieren kan worden gekookt: op de grill, in de oven, in de pan. Schrijf een geweldig recept!
Beschrijving van de bereiding:
Voor dit recept kun je ook reuzel marineren.
Het blijkt heerlijk, bevredigend en het aroma is moeilijk in woorden uit te drukken!
Wanneer podchetrovek in de koelkast staat, veegt u overtollig vocht van de vaat af. Hij heeft een lange tijd bewaard, je kunt in stukken snijden en in de vriezer leggen.
Het beste van al dit voorgerecht gaat met rode borsch :)
Ingrediënten:
- Undercale - 1 kilogram
- Zout - 70-100 gram
- Peper - 1 snufje
- Paprika - 1 theelepel
- Basilicum - 1 snufje
- Koriander - 1 snufje
- Nootmuskaat - 1 snufje
- Hartig - 1 snufje
- Oregano - 1 snufje
- Komijn - 1 snufje
- Knoflook - 12 kruidnagel
- Laurierblad - 2 stuks
Porties: 10-15
Hoe te koken "Heerlijk gezouten kookpan"
1. Meng alle kruiden en kruiden, knijp erin 4 teentjes knoflook.
2. Voeg al het zout toe, meng grondig.
3. 8-10 knoflookteentjes in kleine stukjes gesneden, ze moeten subboom worden gevuld.
4. Om dit te doen, maakt u aan de bovenkant van de ondersnijder sneden met een mes en duwt u daar knoflook en kruiden erin. In de zijkanten van het vlees, doe hetzelfde. Na shpigovaya wrijven een stuk vlees met kruiden. Wrijf het aan alle kanten goed.
5. Op de bodem van de schaal giet u de resten van smaakmakers uit en legt u de onderbuis zodat deze strak ligt. Sluit het deksel en laat het een dag op kamertemperatuur komen en plaats het dan in de koelkast.
6. Een dag na podcherchevok gemarineerd in de koelkast, kun je het al opeten. Je kunt het ook wat langer vasthouden als je vindt dat het vlees vochtig is. De subbomen kunnen ook in porties worden ingevroren en dan rustig reiken en serveren.
Bron: povar.ru