Gebakken kipfilet in een delicate aromatische saus - alles is hier heerlijk: zowel kip als saus. Het gerecht is heel eenvoudig te bereiden. De saus doet denken aan Béchamel met de toevoeging van gepekelde komkommers.
Beschrijving van de bereiding:
Evenzo is het mogelijk om niet alleen kipfilet, maar ook andere delen van de kip te koken. Je kunt ook knoflook toevoegen.
Ingrediënten:
- Kipfilet - 2 stuks
- Boter - 40 gram
- Tarwemeel - 30 gram
- Melk - 350 milliliter
- Ingelegde komkommer - 2 stuks
- Kaas - 40 gram
- Groene ui - 1 bos
- Zout - naar smaak
- Peper - naar smaak
Porties: 2
Hoe te koken "Kipfilet gebakken in witte saus"
1. Smelt de boter in de pan.
2. Voeg de bloem toe en mix tot er geen klontjes zijn.
3. Giet geleidelijk de melk in en kook de saus constant zolang tot de consistentie van de gecondenseerde melk.
4. Uien en komkommers snijden, kaaszout.
5. Voeg toe aan de gekookte saus en roer.
6. Doe een beetje saus in een hittebestendige vorm.
7. Vervolgens de kipfilet.
8. Giet de resterende saus.
9. Bak in een voorverwarmde 200-oven voor 40-50 minuten. Eet smakelijk!
Bron: povar.ru