ချစ်ခင်ရသောမိတ်ဆွေသူငယ်ချင်းများ ဒီပန်းကန်ရဲ့အရသာဟာမင်းရဲ့နှလုံးထဲမှာအမြဲရှိနေမှာပါ။ ချက်ပြုတ်ကြရအောင် :)
ဟင်းချက်ဖော်ပြချက်:
နံ့သာပေါင်းများစွာ၏ကျေးဇူးကြောင့်ဤစာရွက်ကို Pilaf မယုံသင်္ကာဖွယ်ဖြစ်သည်။ အရည်ရွှမ်းသောကြွယ်ဝသောအလွန်ကျေနပ်စရာ။ မိသားစုတစ်စုလုံးကိုသူတို့ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်တဲ့ဒီလိုဟင်းတစ်ခွက်ပါ။ Pilaf ကိုလည်းသဘာဝအတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သိုးသငယ်၏အဆီအမြီး - 1500 ဂရမ်
- ဆန် (Dev-zira) - ၁၀၀၀ ဂရမ်
- မုန်လာဥ - 600 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ - ဂရမ် ၅၀၀
- ဟင်းရွက်ဆီ - 5-6 tbsp ။ ဇွန်း
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဇီ, barberry, နနွင်း, စပျစ်သီးပျဉ်, paprika - ကိုမြည်းစမ်းဖို့
- ကုလားပဲ - ၂ အနုပညာ။ ဇွန်း
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5-6 လေးညှင်းပွင့်
စားသုံးခြင်း: 6-8
"ဥဇဘက်လမ်းပြသိုးသငယ်နှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်း။ "
1
လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ပါ။
2
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုအိုးထဲသို့ထည့်ကာဆူအောင်တည်ပါ။ သိုးသငယ်ကိုဆေးခြင်း၊ အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီးအိုးထဲသို့ပို့ပါ။ အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်။
3
ကြက်သွန်နီကိုအခွံခွာပြီးကွင်းတစ်ဝက်ဖြတ်ပြီးအိုးထဲသို့ပို့ပါ။ ပျော့ပြောင်းသည်အထိကြော်ပါ။
4
မုန်လာဥနီကိုအခွံချွတ်ပြီးပါးလွှာသောအစင်းများကိုခုတ်ပြီးကြက်သွန်နီသို့ပို့ပါ။
5
ချက်ချင်းမုန်လာဥနီသည်ရွှေရောင်ရလာသည်နှင့်အမျှရေကိုအိုးထဲသို့ထည့်ကာအမွှေးနံ့သာများကိုထည့်ပြီးအရာအားလုံးကိုကောင်းစွာရောနှောပါ။ အဆီအမြီးကိုပေါင်းထည့်ပြီးမိနစ် ၄၀ မျှမျှတည်ထားပါ။
6
သတ်မှတ်ထားသည့်အချိန်ပြီးနောက်ဆေးကြောထားသောဆန်ကိုအိုးထဲသို့ထည့်ကာရောမွှေပါ။
7
ဆန်သည်အရည်အားလုံးနီးပါးကိုစုပ်ယူပြီးသောအခါ၊ ကျန်အရည်များသည်ပိုမိုမြန်ဆန်စွာအငွေ့ပြန်စေရန်အတွက် pilaf တွင်းတွင်းတွင်းအများအပြားကိုပြုလုပ်ပါ။
8
ဆန်ကိုအလယ်သို့စုသိမ်းပါ၊ ကြက်သွန်ဖြူကိုချထားပြီးလျှင်အလယ်အလတ်အပူဖြင့် ၂၅-၃၀ မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါ။
9
သိုးသငယ်နှင့်အတူ Pilaf အဆင်သင့်ပါပဲ။ Bon Appetit!
source: povar.ru