ပါဝင်သောအရာ
- ပျားရည် 160 ဂရမ်
- 100 ဂရမ်သကြားဓာတ်
- 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 100 ဂရမ်ထောပတ်
- 350 ဂရမ်မုန့်ညက်
- 1 နာရီ။ L. ဆိုဒါ
- ဆား၏ဖြစ်တော့
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- 700 z အကောင်းဆုံးဖက်တီးမုန့်
- ပျားရည် 120 ဂရမ်
- သံပုရာ 1 ၏အသီးဖျော်ရည်များနှင့် zest
ချက်ပြုတ်ဘို့ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်
ခြေလှမ်း 1
အပူခံနိုင်ရည်ရှိသောပန်းကန်လုံး (သို့) ပြီနောက်ဟင်းထဲတွင်ကြက်ဥ၊ သကြားနှင့်ပျားရည်တို့ကိုခုတ်ပါ။ ဒိန်ချဉ်ကိုထောပတ်ဖြတ်ထားသောဓားဖြင့်ဓားဖြင့်တင်ပြီးလျှင်ပန်းကန်ခွက်များကိုရေဗတ်ထဲတွင်ထည့်ပါ။
ခြေလှမ်း 2
တခါတရံတွင်ဒြပ်ထုသည်လုံးဝတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းနှင့်နွေးလာသည်အထိစောင့်ဆိုင်းပါ။ ထို့နောက်သင်သည်အပူချိန်နိမ့်သောနေရာတွင်ဒယ်အိုးကိုရွေ့လျားနိုင်သည် (သို့) ရေရေချိုးကန်တွင်ချက်ပြုတ်နိုင်သည် (ဤသည်မှာပိုမိုကြာရှည်သော်လည်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်အစာကြေနိုင်မည့်အန္တရာယ်မရှိပါ) ။ ဆူပွက်သည်အထိချက်ပြုတ်။
ခြေလှမ်း 3
အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြုတ်သကဲ့သို့, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်ဆားထည့်, အစုလိုက်အပြုံလိုက် fluffy နှင့်အလင်းဖြစ်လာသည်အထိ whisk နှင့်အတူရိုက်တယ်။ အပူမှဖယ်ရှားပစ်ပါ။ မုန့်ညက်ကိုထည့်ကာချောမွေ့သည်အထိမုန့်စိမ်းကိုပွား။ အနည်းဆုံး ၁ နာရီအအေးနှင့်အအေး။
ခြေလှမ်း 4
170 ° C မှမီးဖို Preheat ၂၂ စင်တီမီတာရှိသောပတ် ၀ န်းကျင်ကိုစာရွက်ပေါ်တွင်ချရေးပါ။ မုန့်စိမ်းကိုယူပြီးလျှင်စက်ဝိုင်းပတ်လည်ညီမျှသောအလွှာတွင်ပျံ့နှံ့စေရန်စားပွဲထိုးဓားဖြင့်သုံးပါ။ အလွှာအထူ 22-2 မီလီမီတာဖြစ်သင့်သည်။ ရွှေရောင်အညိုသည်အထိမုန့်စိမ်းကိုဖုတ်ပါ - ၎င်းသည်များသောအားဖြင့် ၅-၇ မိနစ်ခန့်ကြာပါသည်။ ဒါကိုမလွန်ပါနဲ့ ကိတ်မုန့်တစ်လုံးသည်မုန့်ဖုတ်နေစဉ်နောက်တစ်ခုကိုသားရေစာသစ်တစ်ခုတွင်ပြုလုပ်ပါ။ ဂျုံမှုန့်အတွက်ကိတ်မုန့်တစ်လုံးလိုတယ်။
ခြေလှမ်း 5
အချောကိတ်မုန့်အေးနေစဉ်, မုန့်ပြင်ဆင်ထားပါ။ fluffy သည်အထိရောနှောနှင့်အတူချဉ်သောမုန့်ကိုရိုက်ပုတ်။ ရိုက်နှက်ခံရပြီးနောက်မှသာပျားရည်၊
ခြေလှမ်း 6
ကိတ်မုန့်ကိုစုရုံးပါ၊ ချဉ်သောမုန့်တစ်လုံးစီနှင့်နှစ်ဖက်စီတွင်ဖြန့်ဖြူးပါ။ အပေါ်ယံလွှာကိုအပေါ်ယံလွှာဖြန်းခြင်း။ အစာမစားမီပျားရည်ကိတ်မုန့်ကိုအနည်းဆုံး ၆ နာရီခန့်သောက်သင့်သည်။
source: gastronom.ru