Solyanka သည်မကြာခဏမစားသောပန်းကန်ဖြစ်သည်။ သို့သော်ရံဖန်ရံခါသင်သည်ဤအရသာရှိပြီးကြည်နူးဖွယ်ကောင်းသောဟင်းချိုကိုဝက်အူချောင်းနှင့်အသားပေါများစွာဖြင့်တတ်နိုင်သည်။ ဒီနေ့ငါတို့လူတိုင်းအတွက်အိမ်ငှားဖို့ပြင်ဆင်နေကြသည် စားသောက်ဆိုင်၌တာဝန်ထမ်းဆောင်သောစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေ။
ဟင်းချက်ဖော်ပြချက်:
Solyanka သည်အလွန်အရသာရှိပြီးမွှေးကြိုင်သောပန်းကန်ဖြစ်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, သင်သည်မည်သည့်ဝက်အူချောင်း, ဝက်အူချောင်း, ဝက်ပေါင်ခြောက်, အသားပြုတ်ဝက်သားနှင့်မည်သည့်အသားကိုသုံးနိုင်သည်။ ၎င်းကိုရိုးရိုးလေးနှင့်အတော်လေးမြန်ဆန်စွာပြင်ဆင်ထားသော်လည်းစားသောက်ဆိုင်တစ်ခုထက် ပို၍ ဆိုးသည်ထက်ဆိုးလာသည်။ ဝက်အူချောင်းထဲမှာဆားအလုံအလောက်ရှိတာကြောင့်ဟင်းချိုကိုနည်းနည်းလေးဆားပါ။
Назначение:
နေ့လည်စာစားရန်
အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း:
အသား၊ စား၊ ဝက်အူချောင်း / ဝက်အူချောင်း
ပန်းကန်:
ဟင်းချို / Solyanka
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက် drumsticks - 2 အပိုင်းပိုင်း
- နို့ဝက်အူချောင်း - 3 အပိုင်းပိုင်း
- ဆေးကြောထားသောဝက်အူချောင်း - ဂရမ် ၁၅၀
- ဆလာမီ - ဂရမ် ၁၅၀
- ချဉ်သောသခွားသီး - တစ်ဖဲ့ (အကြီး)
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ဇွန်းတစ်ချောင်း
- နေကြာဆီ - 20 Milliliters
- ကြက်သွန် - တစ်ဖဲ့
- သံလွင်သီး (၁၀ လုံး) (တွင်းမရှိဘဲ)
- ပင်လယ်အော်အရွက် - 1 အပိုင်းအစ
- ဆား - အရသာရှိရန်
- မြေပဲအနက်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့
စားသုံးခြင်း: 4-5
Solyanka ကိုစားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်မှာဘယ်လိုချက်ပြုတ်မလဲ
hodgepodge အောင်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ပါ။
ကြက်သား drumsticks ကိုလျှော်, ပြီနောက်ဟင်း၌ထည့်ရေနှင့်ဖုံးလွှမ်းထားသည်။ အိုးကိုမီးဖိုပေါ်ချထားပါ။
ဆူပွက်စေခြင်းငှါအပူကိုလျှော့ချနှင့်အမြှုပ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ နူးညံ့သည်အထိ drumsticks ချက်ပြုတ်။
ကြက်သွန်နီနှင့်ချဉ်သောသခွားသီးကိုအသားတုံးခုတ်ပြီးနေကြာဆီနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲတွင်ထားပါ။
ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်ပါ။ 30 ml အတွက်သွန်းလောင်း။ ရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်နှင့် 10 မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ။
ကြက်သားကိုဟင်းရည်ထဲမှထုတ်ယူပါ။ ဟင်းရည် strain ။ ကြက်သွန်၊ သခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။
ဝက်အူချောင်းနှင့်ဝက်အူချောင်းဖြတ်တောက်ပါ။
ဒယ်အိုးထဲမှာထည့်ထား။
ကုန်တယ်ပြုတ်ကြက်သားထည့်ပါ။
ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း solyanka, ပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။
10 မိနစ်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်။ အဆုံးမှာသံလွင်ထည့်ပါ။
Solyanka သည်စားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်၌အဆင်သင့်ရှိသည်။ ပန်းကန်တစ်ခုစီ၌သံပုရာအချပ်တစ်ခုထည့်ပြီးအစေခံပါ။
source: povar.ru