ကြက်သားရင်သားကို အသုပ်ရဲ့ကြယ်ပွင့်ဖြစ်စေချင်ရင်တော့ ဖုံးကွယ်ထားစရာ မလိုပါဘူး၊ ကျန်တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းတွေရဲ့အပေါ် ဒါမှမဟုတ် ဘေးမှာထားရင် ပိုကောင်းပါတယ်။ ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ ပြောပြမယ်။ အရမ်းကောင်းတဲ့သုပ်လုပ်ပါ။
ဟင်းချက်ဖော်ပြချက်:
ကြက်သားအသားကို သံလွင်ဆီ၊ သံပုရာရည်၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြင့် နှပ်ထားပါ၊ ၎င်းသည် မွှေးပျံ့သောအနံ့နှင့် အရသာကိုရရှိကာ အထူအပါးများလှီးဖြတ်ကာ အသီးအရွက်များနှင့်အတူ ပန်းကန်တစ်လုံးထဲတွင် ထည့်ပါ။ ဂရိသုပ်အတွက် သင်အလိုရှိသည့်အတိုင်း ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို လှီးဖြတ်ပါ။ ကြက်သားကို ဒယ်အိုးထဲတွင် ကြော်နိုင်သည် (သို့) မီးဖိုတွင် ဖုတ်ထားရုံဖြင့် အလွန်အမင်း မခြောက်စေရပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်သား - ၂ ပိုင်း
- သံပုရာရည် - 1/4 ခွက်
- သံလွင်ဆီ - 2 Tbsp ။ ဇွန်း
- ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်
- အစိမ်းရောင် - 3 အနုပညာ။ ဇွန်း
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့
- မုန်ညင်း - 0,5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ပျားရည် - 0,5-1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ခရမ်းချဉ်သီး - ၂ ပိုင်း
- သခွားသီး - 1 အပိုင်းအစ
- Feta - 60 ဂရမ်
စားသုံးခြင်း: 2
ကြက်ရင်သားသုပ်ချက်ပြုတ်နည်း
1. သံပုရာရည် (အသုပ်အတွက် စားပွဲတင်ဇွန်း 2 ဇွန်း)၊ သံလွင်ဆီ 0,5 ဇွန်း၊ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူ ၃ ညှင်းပေါက်၊ ခုတ်ထစ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက် ၂ ဇွန်း၊ ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ကို ရောမွှေပါ။ အမဲသားကို မိနစ် 3 နှပ်ထားပြီး တစ်ဖက်ကို 2-20 မိနစ်လောက် ဒယ်အိုးပူမှာ ကြော်ပါ။ အသားများကို ပန်းကန်တစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းကာ သတ္တုပြားဖြင့် ဖုံးအုပ်ပြီး ၅ မိနစ်ခန့် ထပ်ထားပေးပါ။
2. သခွားသီး၊ ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ ဒိန်ခဲတွေကို အတုံးလိုက်လှီးထားပါ။ သံပုရာရည်၊ လက်ကျန်ဆီ၊ ပျားရည်၊ မုန်ညင်း၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့နှင့် ရောမွှေပါ။
3. သုပ်ကျွေးပါ။ လှီးဖြတ်ထားသော ရင်သားကို ပန်းကန်ပြားတစ်ခုပေါ်တွင် အထူအပါးလေးများချထားကာ အသီးအရွက်များကို ဒိန်ခဲဖြင့် ဖြန့်ပေးပါ။ စားကောင်းပါစေ!
source: povar.ru