အရသာရှိတဲ့အမဲသား pies တွေကကျွန်မအကြိုက်ဆုံးပါ။ မုန့်စိမ်းသည်နူးညံ့သိမ်မွေ့သည်။ အဆိုပါအဆာအမျိုးမျိုးနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဒီ option ကိုအများဆုံးဖြစ်ပါတယ် universal - အသားနှင့်ဒိန်ခဲ။
ဟင်းချက်ဖော်ပြချက်:
ဒီကိတ်မုန့်ကိုသူ့ရဲ့မူလပုံသဏ္andာန်နဲ့အလွန်အရသာရှိတာကိုကြိုက်တယ်။ pie တစ်လုံးသည်အသားနှင့်ဒိန်ခဲတို့ဖြင့်တစ်ပြိုင်နက်တည်း pies နှစ်ခုကိုပေါင်းစပ်ထားသည်။ လက်တွေ့အားဖြင့်အသားကိုမစားသောကျွန်ုပ်၏သားသည်ဒိန်ခဲအပိုင်းအစတစ်ခုကိုအလွန်နှစ်သက်ပြီး၎င်းကိုသာစားသည်။ သင်၏မိသားစုကိုအရသာရှိသောအရာတစ်ခုဖြင့်သင်နှစ်သက်လိုသောဤကိတ်မုန့်သည်တနင်္ဂနွေနေ့အတွက်ကောင်းသည်။ ကြိုးစားကြည့်ပါ ဦး!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 250 milliliters
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်
- ဖိတဆေး - 40 ဂရမ်
- ကြက်ဥ - ၂ ချပ် (၁ စက္ကန့် - မုန့်စိမ်းအတွက်၊ ၁ ПК - ချောဆီအတွက်)
- သကြား - 1 Tbsp ။ ဇွန်းတစ်ချောင်း
- ဆား - 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- အမှုန့် - ၅၀၀-၆၀၀ ဂရမ် (မုန့်စိမ်းမည်မျှယူမည်)
- minced အသား - 350 ဂရမ်
- ကြက်သွန် - တစ်ဖဲ့
- Hard cheese - ၇၀ ဂရမ်
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့်
- ဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း
- ဘိန်း - 1 အနုပညာ။ ဇွန်း (အလှဆင်ဘို့)
စားသုံးခြင်း: 5-6
"Sunflower Pie" ဘယ်လိုချက်ရမလဲ။
လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ပါ။
ပူနွေးသောနို့ရည် (၃၀-၃၅ ဒီဂရီခန့်) တွင်ရှိသောတဆေးကို 30 tbsp ထည့်ပါ။ ဌ။ သကြားဓာတ်နှင့်တဆေးကိုအကျိုးသက်ရောက်ရန် ၁၀ မိနစ်ခန့်ထားခဲ့ပါ။
ထို့နောက်ကြက်ဥတစ်လုံးနှင့်အရည်ကျိုထောပတ် ၅၀ ဂရမ်ထည့်ပါ။ မွှေပါ။
အနည်းငယ်မုန့်ညက်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုးဆော်စတင်ပါ။ ထို့နောက်မုန့်စိမ်းကိုအလုပ်မျက်နှာပြင်သို့လွှဲ။ ပျော့ပျောင်း။ မျှတသော elastic မုန့်စိမ်းကိုပုတ်ပါ။ ဂျုံမှုန့်အရည်အသွေးပေါ် မူတည်၍ သင်အနည်းငယ်သို့မဟုတ်ထိုထက်မကလိုအပ်နိုင်သည်။ မုန့်စိမ်းသည်သိပ်မတင်းသင့်ပါ။ ၎င်းတွင်ကောင်းမွန်သောရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရှိပြီးသားဖြစ်သော်လည်းသင့်လက်၌အနည်းငယ်ကပ်နေလျှင်သင်လက်များကိုဟင်းရွက်ဆီဖြင့်လိမ်းပြီးမုန့်စိမ်းကိုပုတ်ပါ။
မုန့်စိမ်းကိုလက်သုတ်ပုဝါနှင့်ဖုံး။ ပူနွေးသောနေရာတွင်မိနစ် ၄၀ မှ ၆၀ မိနစ်ခန့်ထားပါ။
မုန့်စိမ်းတက်လာသောအခါဖြည့်စွက်ကြပါစို့။ ကြက်သွန်နီများကိုကြက်သွန်ဖြူခုတ်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲတွင်ကြော်ပါ။
minced အမဲသားကိုထည့်ပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရာသီ။ နူးညံ့သည်အထိ minced အသားကြော်။
ဒိန်ခဲဆန်ခါ။
ဤအတောအတွင်းမုန့်စိမ်းကိုတက်လာ၏။ ဒါဟာအသံအတိုးအကျယ် 3 ကြိမ်တိုးမြှင့်ခဲ့သည်။
မုန့်စိမ်းကိုမညီမျှသောအပိုင်းနှစ်ခုခွဲပါ။ အများစုကိုအထူ ၅-၇ မီလီမီတာအထူထုတ်ပါ။ ဒီမုန့်စိမ်းတစ်ဘူးကိုအမဲဆီဖုတ်စာရွက်ပေါ်သို့လွှဲပြောင်းပါ။
ကြော်ထားသော minced အသားများကိုအလယ်၌ထားပါ။ ပြီးတော့အစွန်းတစ်လျှောက်မှာအကျယ် ၃ စင်တီမီတာရှိတဲ့ဒိန်ခဲအနားကွပ်ထားပါ။ တချိန်တည်းမှာပဲအနည်းဆုံး ၁ စင်တီမီတာကမုန့်စိမ်းရဲ့အစွန်မှာကျန်နေသင့်တယ်။
ကိတ်မုန့်ကိုဒုတိယမုန့်စိမ်းဖြင့်ဖုံးအုပ်ပါ။ အနည်းငယ်ထစ်စေရန်မှန်ကန်သောအချင်းပန်းကန်ကိုသုံးပါ။
ကိတ်မုန့်အနားကွပ်ပတ်လည်မှာဖြတ်တောက်မှုလုပ်ပြီးပွင့်ပွင့်လင်းလင်းပြုလုပ်ရန်မုန့်စိမ်း၏အပိုင်းအစကိုဖော်ထုတ်ပါ။ ကြက်ဥကိုကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်ဖြန့်ပါ။ အလယ်၌ဘိန်းစေ့နှင့်ဖြန်းပါ။ ၎င်းသည်အစေ့ကိုတုပသည်။
ထိပ်ပေါ်မှာရွှေအညိုရောင်နှင့်မုန့်စိမ်းလုံးဝအဆင်သင့်သည်အထိ 180 ဒီဂရီမိနစ် 25 အဘို့အ 30 ဒီဂရီမှာမုန့်ဖုတ်အတွက်မုန့်ဖုတ်။
ဒါကဖြတ်စက်ဖြစ်ပါတယ်။
အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!
source: povar.ru