စားသောက်ဆိုင် Concepts အတွက် Palm Branch Award ၏ ပံ့ပိုးကူညီမှုဖြင့် ကျင်းပသည့် Food Industry Leaders IV ဖိုရမ်ကို မော်စကိုမြို့ရှိ Mir ခန်းမတွင် ဒီဇင်ဘာ ၆ ရက်တွင် ကျင်းပမည်ဖြစ်သည်။ အဆိုပါပွဲကို ထူးခြားဆန်းသစ်သော Leaders Talk ပုံစံဖြင့် ကျင်းပသည် - စားသောက်ဆိုင်စျေးကွက်၏ ခေတ်ရေစီးကြောင်းအတိုင်း စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်း၏ အကြောင်းအရာဆိုင်ရာ ပြဿနာများ၊ မူရင်းဖန်တီးမှုဆိုင်ရာ စိတ်ကူးများနှင့် ထိရောက်သော စီးပွားရေးဖြေရှင်းနည်းများကို တိုတိုနှင့် ရိုးရိုးသားသား တစ်ဦးချင်း မိန့်ခွန်းများအတွင်းတွင် ၎င်းတို့၏ ထင်မြင်ယူဆချက်များကို မျှဝေပါသည်။
ယခုနှစ်တွင်၊ ဖိုရမ်သည် Kaliningrad မှ Vladivostok အထိနိုင်ငံတစ်ဝှမ်းမှစားသောက်ဆိုင်များအတွက်ကြမ်းပြင်ကိုပေးသည်။ ၎င်းတို့၏ လုပ်ငန်းတည်ရှိမှုနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုများကြောင့် ၎င်းတို့၏ထူးခြားသောဘဝအခြေခံမူများနှင့် လုပ်ငန်းကျွမ်းကျင်မှုများအကြောင်း၊ စျေးကွက်၏ သီးခြားပုံသေနည်းများ၊ အောင်မြင်မှုများအတွက် တစ်ဦးချင်းဖော်မြူလာများ၊ စကြဝဠာဖြေရှင်းနည်းများ၊ အကျပ်အတည်းများကို စီမံခန့်ခွဲခြင်းဆိုင်ရာ အတွေ့အကြုံများနှင့် အနာဂတ်၏အနာဂတ်အတွက် ကျေးဇူးတင်စကား ပြောကြားသွားမည်ဖြစ်ပါသည်။ ရုရှားအစားအစာလုပ်ငန်း။
IV Forum of Food Industry Leaders
ဖိုရမ် 2021 ၏ ဟောပြောသူများ၏ ပရောဂျက်များကို ပြည်တွင်းစျေးကွက်များတွင်သာမကဘဲ လူသိများပြီး အဆိုပါစီးပွားရေးလုပ်ငန်းရှင်များ၏ အတွေ့အကြုံများသည် နိုင်ငံတွင်းရှိ အခြားဒေသများနှင့် မြို့တော်များမှ လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များအတွက် အသုံးဝင်မည်မှာ သေချာပါသည်။ 2021 Food Industry Leaders ဖိုရမ်၏ စင်မြင့်ပေါ်တွင်-
- ဂျော်ဂျီယာ စားသောက်ဆိုင်များ၊
- Dmitry Zhurkin၊ Berrywood Family (Tunguska၊ Bar Bulgakov စသည်ဖြင့်)၊ Krasnoyarsk၊
- Denis Ivanov, စားသောက်ဆိုင်ဆရာနှင့် Denis Ivanov စားသောက်ဆိုင်များ, Novosibirsk တည်ထောင်သူ;
- Kirill Shlaen၊ စားသောက်ဆိုင်၊ စင်တာတည်ထောင်သူ - Kirill Shlaen ၏ စားသောက်ဆိုင်များ (Sekta Organic Wine Bar၊ Double Grill & Bar စသည်ဖြင့်)၊ Yekaterinburg;
- Ufa Kumpan Cafe ဆိုင်ခွဲတည်ထောင်သူ Mikhail Kumpan၊
- Roman Vavilin၊ စားသောက်ဆိုင်ဆရာ၊ Polyana ကုမ္ပဏီ (Hokku၊ Dom Nino စသည်ဖြင့်) တည်ထောင်သူ Samara;
- အလက်ဇန်းဒါး Kotyusov၊ စားသောက်ဆိုင်ဆရာ၊ Pir ကုမ္ပဏီအုပ်စုဥက္ကဋ္ဌ (Pyatkin၊ Barents စသည်ဖြင့်)၊ Nizhny Novgorod;
- Andrey Matyukha၊ စားဖိုမှူး၊ စာရေးဆရာနှင့် Otechel gastrobar၊ The Pech နှင့် Ugli-Ugli စားသောက်ဆိုင်များ၊ Krasnodar၊
- Alexander Pichugin၊ မန်နေဂျင်းလုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်နှင့် Feudal Bar Network ၏ အထွေထွေမန်နေဂျာ - လက်ကမ်းလိုက်ပါ။ ဘား "၊ Nebar၊ El Chapo၊ Irisky၊ Spletni၊ ရုရှား၊
- Salt gastrobar and Seasons စားသောက်ဆိုင်၊ Kaliningrad၊
- ဖိုရမ်၏ အထူးဧည့်သည်တော်မှာ စားသောက်ဆိုင်နှင့် ဟိုတယ်လုပ်ငန်းရှင်များအသင်းချုပ်၏ ဥက္ကဋ္ဌ အိုင်ဂိုဘူခါရော့ဗ် ဖြစ်သည်။ မိတ်ဆက်ပွဲ၏ ခေါင်းစဉ်မှာ "ရုရှားသမိုင်း၏ သမိုင်းမှတ်တိုင်များ- ဆိုဗီယက်စားသောက်ဆိုင်များမှ Michelin ကြယ်ပွင့်များဆီသို့ လမ်းကြောင်း" ဖြစ်သည်။
Leaders Talk အပြင်၊ ဖိုရမ် အစီအစဉ်တွင် နှစ်စဉ် စက်မှုလုပ်ငန်း အကောင်းဆုံး ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ဆုအတွက် ဆုချီးမြှင့်ခြင်း အခမ်းအနား ပါဝင်သည်။ ၎င်းအား အောက်ပါအမည်စာရင်းများတွင် ချီးမြှင့်သည်- တစ်နှစ်တာအကောင်းဆုံးမန်နေဂျာ၊ တစ်နှစ်၏အတွင်းပိုင်း; တစ်နှစ်တာ၏ PR လှုပ်ရှားမှု၊ တစ်နှစ်တာ၏စားဖိုမှူး; တစ်နှစ်တာ၏ sommelier; တစ်နှစ်တာ၏ bartender ။
IV Forum of Food Industry Leaders
ဖိုရမ်၏နောက်ထပ်ဖြစ်ရပ်တစ်ခုမှာ စားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်းဆုပေးသည့် အုန်းဌာနခွဲ၏ ရုရှားနိုင်ငံရှိ Top-100 New Restaurant Concepts ၏ ကြေငြာချက်ဖြစ်သည်။ ထိပ်တန်း အယူအဆသစ် 100 ကို Food Industry Leaders Forum တွင် ကြေငြာမည်ဖြစ်ပြီး ထိပ်တန်း 100 တွင် ပါဝင်သူများသည် သင့်လျော်သော ဂုဏ်ထူးများကို ရရှိမည်ဖြစ်သည်။ ထိပ်တန်း 2022 သည် ရှည်လျားသောစာရင်းဖြစ်ပြီး XNUMX စားသောက်ဆိုင်စက်မှုလုပ်ငန်း၏ Palm Branch အတွက် နောက်ဆုံးဆန်ခါတင်များကို ကျွမ်းကျင်သူရွေးချယ်မှုအတွက် အခြေခံဖြစ်လာမည်ဖြစ်သည်။
ထို့အပြင် “Palm Branch” အမျိုးအစားတွင် ဆန်ခါတင် ၁၀ ဦးတွင် တစ်နှစ်တာ၏ အကောင်းဆုံး အယူအဆများ။ ဧည့်သည်ရွေးချယ်မှု”
source: www.fashiontime.ru